Torta al cioccolato a Varoma

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Torta al cioccolato a Varoma
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Una torta morbida e delicata…cotta a Varoma! Ideale quando il forno non è a disposizione ma abbiamo voglia di un dolce per la colazione o la merenda 🙂
Foto e ricetta di Maddalena D. C.


Torta al cioccolato a Varoma
Ingredienti
  • 200 gr farina00
  • 150 gr olio di semi
  • 2 uova
  • 150 gr zucchero semolato
  • 30 gr cacao amaro
  • 1 cucchiaino di lievito per dolci
  • 1-2 cucchiaini di cannella in polvere
  • un goccio di latte
Istruzioni
  1. Posizionare la farfalla mettere uova e zucchero nel boccale: 4 min, 37°C, vel.4
  2. Togliere la farfalla e mettere il resto degli ingredienti: 10 sec, vel. 4
  3. Col la spatola riportare l'impasto che è sulle pareti del boccale in fondo e poi ancora 20 sec, ve.4
  4. Controllate la consistenza e se troppo denso aggiungete un goccio di latte e fate andare per 15 sec a vel.4
  5. Bagnate e strizzate un foglio di carta forno e rivestite il recipiente Varoma
  6. Versateci l'impasto e posizionate sopra il coperchio
  7. Nel boccale pulito mettete 1 litro e mezzo d'acqua già bollente, posizionate coperchio e varoma e cuocete: 45 min, vel.2
  8. Fare la prova stecchino ed eventualmente continuare altri 5-10 min
  9. A fine cottura togliete il coperchio del Varoma e continuate la cottura altri 10 min
  10. Lasciar stiepidire e sformare su un piatto da portata
Note



 

2 pensieri su “Torta al cioccolato a Varoma

  1. Ciao, ho fatto questa torta… durante la cottura ho usato temperatura varoma… il dolce non è venuto buono.. ho sbagliato io?

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