Focaccia alta con farina di grano duro, la famosa focaccia di Nino cambia veste e si fa ancora più gustosa.
Foto e ricetta di Silvana R.
Focaccia di grano duro Bimby
Ingredients
- 1 patata cruda
- 450 gr di acqua
- 600 gr di di grano duro
- 1 cubetto di lievito di birra (25 gr)
- 1 cucchiaino di sale
- 1 cucchiaino di zucchero
- pomodorini q.b.
- olive snocciolate q.b.
- olio evo q.b.
- origano q.b.
Instructions
- Inserire nel boccale la patata a pezzi, il lievito sbriciolato e lavorare 10 sec. vel.10.
- Aggiungere farina, sale, zucchero e acqua, impastando 3 min vel spiga e poi 3 min. vel.6.
- Lasciar lievitare l’impasto nel boccale circa 30 min, fino a che non traboccherà dal boccale stesso.
- Versate l’impasto (che risulterà piuttosto liquido) in una teglia 30×40 spennellata di olio e condire come piace (bianca con rosmarino, con pomodorini, olive, origano,ecc…) un pizzico di sale e un filo d’olio.
- Infornare subito per 20 min a 200 gradi a forno ventilato
Notes
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Testol
Una risposta su “Focaccia di grano duro Bimby”
Molto semplice, devo provare!