Una torta che fa venire l’acquolina in bocca solo dalle foto; una buona idea anche per una festa di compleanno di persone golose amanti del cioccolato.
Foto e ricetta di Simona S.
Cioccolatosa Bimby torta al cacao farcita di mousse al cioccolato
Ingredients
- X la torta:
- 3 uova,
- 120 di burro,
- 220 di zucchero,
- 200 farina,
- 50 cacao,
- 1 bustina di lievito X dolci.
- X la mousse:
- 350 cioccolato fondente,
- 250 latte,
- 1 bustina di vanillina o 1 bacca,
- 1 foglio e mezzo di gelatina in fogli,
- 450 di panna fresca e se non è zuccherata bisogna zuccherarla.
Instructions
- Preparare la base:
- Uova zucchero e un pizzico di sale 2 minuti velocità 4,
- aggiungere latte e burro sciolto 20 sec vel 4/5,
- infine farina, cacao e lievito 50 sec vel 5/6
- versare nella teglia imburrata a 180* X 30/35 minuti.
- Preparare la mousse:
- Mettere a mollo la gelatina in acqua fredda X 10 minuti,
- tritare il cioccolato 10 sec vel 7,
- inserire il latte e la vanillina o vaniglia 3 min 70* vel 3,
- aggiungere la gelatina strizzata e mescolare bene, raffreddare anche in frigo se serve.
- Montare la panna a neve ben ferma e aggiungerla mescolando dal basso verso l’alto.
- Coprire la mousse con la pellicola a contatto e mettere in frigo a riposo X almeno 1 ora.
- Una volta fredda tagliare la torta a strati bagnarla a piacere e farcire con la mousse, decorare a piacere o rivestire con la glassa
Notes
[img src=”https://www.bimbymania.com/wp-content/uploads/2017/02/cioccolatosa-2-300×300.jpg” width=”300″ height=”300″ class=”aligncenter size-medium” title=”cioccolatosa 2″][br][img src=”https://www.bimbymania.com/wp-content/uploads/2017/02/cioccolatosa-bimby-300×300.jpg” width=”300″ height=”300″ class=”aligncenter size-medium” title=”cioccolatosa bimby”]
Testol
