Riso porri e salsiccia, un buon risotto per il pranzo o per la cena š
Foto e ricetta di Petra M.
Ingredients
- 120 gr di porro
- 35 gr olio evo
- 300 gr riso carnaroli
- 50 gr vino rosso
- 200 gr salsiccia
- 650 gr acqua calda
- 1 cucchiaio di dado vegetale
- sale q.b
- parmigiano grattugiato q.b.
Instructions
- Nel boccale mettiamo il porro:10 sec, vel.6 e portiamo sul fondo il trito
- Aggiungi: 35 gr olio evo e il riso: 3 min, temp. varoma, antiorario vel.1
- Aggiungi il vino rosso e la salsiccia sbriciolata senza pelle: 3 min, temp varoma, antiorario vel.1
- Aggiungi l’acqua calda, il brodo, 1 pugnetto di sale e cuoci: 15 min, 100Ā°C, antiorario vel.1
- Impiattare e spolverare il parmigiano grattugiato sopra
Notes
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Testol
