Riso porri e salsiccia Bimby

Riso porri e salsiccia Bimby
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Riso porri e salsiccia, un buon risotto per il pranzo o per la cena 🙂
Foto e ricetta di Petra M.


Ingredienti
  • 120 gr di porro
  • 35 gr olio evo
  • 300 gr riso carnaroli
  • 50 gr vino rosso
  • 200 gr salsiccia
  • 650 gr acqua calda
  • 1 cucchiaio di dado vegetale
  • sale q.b
  • parmigiano grattugiato q.b.
Istruzioni
  1. Nel boccale mettiamo il porro:10 sec, vel.6 e portiamo sul fondo il trito
  2. Aggiungi: 35 gr olio evo e il riso: 3 min, temp. varoma, antiorario vel.1
  3. Aggiungi il vino rosso e la salsiccia sbriciolata senza pelle: 3 min, temp varoma, antiorario vel.1
  4. Aggiungi l'acqua calda, il brodo, 1 pugnetto di sale e cuoci: 15 min, 100°C, antiorario vel.1
  5. Impiattare e spolverare il parmigiano grattugiato sopra
Note

 

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