Un buon risotto, saporito e cremoso, con radicchio, stracchino e salsiccia!
Foto e ricetta di Orietta B. , da adattare al Bimby o preparare alla classica maniera nel caso il Bimby sia giĆ occupato.
Risotto radicchio salsiccia e stracchino
Ingredients
- 1 salsiccia
- Mezzo radicchio trevigiano
- 200gr di riso carnaroli
- Un pezzo di porro
- Peperoncino
- Olio evo qb
- Una noce di burro
- Brodo vegetale(fatto con sedano cipolla carota )
- Sale
- Pepe
- Due cucchiai colmi di stracchino
- Parmigiano
Instructions
- In una padella mettere un goccio di olio ,il porro, il radicchio tagliato al coltello finemente, la salsiccia sbriciolata ed il peperoncino fresco tritato ed il riso.
- A parte ho fatto il brodo vegetale.
- Ho fatto leggermente tostare il riso ed ho aggiunto piano piano il brodo caldo sino a cottura del riso
- Infine ho aggiunto lo stracchino a fuoco spento, aggiustato di sale e pepe,la noce di burro ho mescolato ed infine una spolverata di formaggio
Notes
[img src=”https://www.bimbymania.com/wp-content/uploads/2017/02/risotto-radicchio-stracchino-salsiccia.jpg” width=”480″ height=”853″ class=”aligncenter size-full” title=”risotto radicchio stracchino salsiccia”]
Testol
7 risposte su “Risotto radicchio salsiccia e stracchino”
Ottima ricetta ma…il bimby ?
Grande Angela ^_^
Poi parliamo anche delle quantitĆ :
una salsiccia (una gavetta?)
mezzo radicchio trevigiano (di che grandezza?)
Ogni tanto quando le ricette meritano mettiamo anche se non sono state adattate al Bimby š
e se il bimby non dovrebbe essere occupato mi spiegate il procedimento grazie
Purtroppo questa ricetta ĆØ stata realizzata senza, meritava e quindi eccola qui
LA RICETTA CON IL BIMBY Dov’ĆØ?
non c’ĆØ piĆ¹ il tasto per stampare le ricette? grazie mille