Crema sorbetto al caffè col Bimby

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Crema sorbetto al caffè col Bimby
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Una crema al caffè per un fine pasto con dolcezza ed energia!
Foto e ricetta di Carmen C.


Crema sorbetto al caffè col Bimby

Rating 

Ingredienti
  • 250 gr latte
  • 1 uovo
  • 20 gr farina 00 (setacciata se no fa molti grumi)
  • 90 gr caffè liquido non zuccherato
  • 80 gr zucchero a velo
  • 250 gr panna zuccherata (non montata)
  • 1 noce di burro fuso(facoltativo).
Istruzioni
  1. Nel boccale 250 gr latte, 1 uovo, 20 gr farina 00 (setacciata se no fa molti grumi), 90 gr caffè liquido non zuccherato,80 gr zucchero a velo: 7 minuti, vel 4 temperatura 80°.
  2. Far raffreddare e unire: 250 gr panna zuccherata (non montata), 1 noce di burro fuso(facoltativo): Velocità 4 per 45 secondi
  3. Se lo volete più denso aumentare 10gr di farina
Note


 

7 pensieri su “Crema sorbetto al caffè col Bimby

  1. Invece della farina usa addensare come farina di semi di carrube io così ho fatto,l’uovo e il burro non l’ho messo ho usato caffè solubile é venuto ottimo

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