Crema sorbetto al caffè col Bimby

Crema sorbetto al caffè col Bimby
3.6 (71.58%) 19 votes

Una crema al caffè per un fine pasto con dolcezza ed energia!
Foto e ricetta di Carmen C.


Crema sorbetto al caffè col Bimby

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Ingredienti
  • 250 gr latte
  • 1 uovo
  • 20 gr farina 00 (setacciata se no fa molti grumi)
  • 90 gr caffè liquido non zuccherato
  • 80 gr zucchero a velo
  • 250 gr panna zuccherata (non montata)
  • 1 noce di burro fuso(facoltativo).
Istruzioni
  1. Nel boccale 250 gr latte, 1 uovo, 20 gr farina 00 (setacciata se no fa molti grumi), 90 gr caffè liquido non zuccherato,80 gr zucchero a velo: 7 minuti, vel 4 temperatura 80°.
  2. Far raffreddare e unire: 250 gr panna zuccherata (non montata), 1 noce di burro fuso(facoltativo): Velocità 4 per 45 secondi
  3. Se lo volete più denso aumentare 10gr di farina
Note


 

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5 commenti Aggiungi il tuo

  1. Maria ha detto:

    Visto che è un sorbetto bisogna metterlo in frigo o frizer ? Per quanto tempo e quanto dura?

  2. Debora ha detto:

    Bellissimo

  3. Maddalena ha detto:

    Io penso nel freezer, quando lo provo vi faccio sapere!

  4. Giuliana ha detto:

    Fatta! Ottima l ho conservata in frigo

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