Una crema al caffè per un fine pasto con dolcezza ed energia!
Foto e ricetta di Carmen C.
Crema sorbetto al caffè col Bimby
Ingredients
- 250 gr latte
- 1 uovo
- 20 gr farina 00 (setacciata se no fa molti grumi)
- 90 gr caffè liquido non zuccherato
- 80 gr zucchero a velo
- 250 gr panna zuccherata (non montata)
- 1 noce di burro fuso(facoltativo).
Instructions
- Nel boccale 250 gr latte, 1 uovo, 20 gr farina 00 (setacciata se no fa molti grumi), 90 gr caffè liquido non zuccherato,80 gr zucchero a velo: 7 minuti, vel 4 temperatura 80°.
- Far raffreddare e unire: 250 gr panna zuccherata (non montata), 1 noce di burro fuso(facoltativo): Velocità 4 per 45 secondi
- Se lo volete più denso aumentare 10gr di farina
Notes
[img src=”https://www.bimbymania.com/wp-content/uploads/2017/03/crema-sorbetto.jpg” width=”240″ height=”436″ class=”aligncenter size-full” title=”crema sorbetto”][br][img src=”https://www.bimbymania.com/wp-content/uploads/2017/03/crema-sorbetto-caffè.jpg” width=”960″ height=”677″ class=”aligncenter size-full” title=”crema sorbetto caffè”]
Testol
7 risposte su “Crema sorbetto al caffè col Bimby”
Visto che è un sorbetto bisogna metterlo in frigo o frizer ? Per quanto tempo e quanto dura?
Ottimo
Bellissimo
Io penso nel freezer, quando lo provo vi faccio sapere!
Fatta! Ottima l ho conservata in frigo
Invece della farina usa addensare come farina di semi di carrube io così ho fatto,l’uovo e il burro non l’ho messo ho usato caffè solubile é venuto ottimo
Addensante