Crostata farro e cocco Bimby

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Crostata farro e cocco Bimby
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Crostata farro e cocco Bimby, Foto e ricetta di Gisella N.


Crostata farro e cocco Bimby
Ingredienti
  • Per la farcia:
  • 2 mele tagliarle a pezzetti
  • succo di un limone
  • un cucchiaio di cannella
  • 60g di zucchero di canna
  • Per la frolla:
  • 50gdi farina di riso
  • 100g di farina di farro
  • 150g di farina integrale
  • 50 farina di cocco
  • 70g di olio evo
  • 70 g di latte di riso
  • 100 di zucchero di canna
  • sale
  • un cucchiaino di lievito x dolci
  • scorza di limone
  • pizzico di cannella
  • Per la crema pasticcera light:
  • 250ml di latte di riso
  • 25g di fecola di patate
  • scorza di un limone
  • 35g zucchero di canna
  • marmellata di arance q.b.
Istruzioni
  1. pelare 2 mele tagliarle a pezzetti unire il succo di un limone e un cucchiaio di cannella con 60g di zucchero di canna e cuocerle x 10min vel 1 a 90° antiorario
  2. fare freddare e tenere da parte..
  3. frolla...
  4. gdi farina di riso 100g di farina di farro e 150g di farina integrale e 50 farina di cocco 70g di olio evo 70 g di latte di riso 100 di zucchero di canna sale un cucchiaino di lievito x dolci scorza di limone e pizzico di cannella...boccale tutto insieme vel spiga x 3min
  5. crema pasticcera light... 250ml di latte di riso 25g di fecola di patate scorza di un limone 35g zucchero di canna...boccale 13min vel3 100°
  6. stendere la frolla x metà poi mettere un pochino di marmellata di arance poi stendere la crema e poi le mele poi fare delle strisce e infornare a 150° x 30min...
Note

 

 

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