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Focacce morbide Bimby

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Focaccine morbide aromatizzate e fatte in casa, ottime per la ricreazione dei bimbi, per un panino a merenda o a tavola come pane.
Foto e ricetta di Katia S.

Focacce morbide Bimby
Ingredients
  • 500 gr di farina 00
  • 30 gr olio extravergine dā€™oliva
  • 1 cucchiaino di zucchero
  • 270 ml di acqua tiepida
  • Mezzo cucchiaino di sale fine
  • 10gr cubetto di lievito di birra
  • Per spennellare le focaccine:
  • 2 cucchiai di acqua tiepida
  • 2 cucchiai di olio extravergine
  • 1 pizzicone di sale fine
  • origano a piacere
Instructions
  1. Procedimento:
  2. Nel boccale versare lā€™acqua, lā€™olio, lo zucchero ed il lievito; chiudere con il coperchio e azionare il Bimby per 5 secondi velocitĆ  4, aggiungere la farina ed il sale, lavorare lā€™impasto 3 minuti a velocitĆ  spiga.
  3. Prelevare lā€™impasto e trasferirlo in una ciotola, sigillare con la pellicola e lasciare lievitare per il tempo necessario al raddoppio dellā€™impasto.
  4. A lievitazione ultimata, suddividere lā€™impasto in palline piĆ¹ o meno uguali di peso, allargarle con le mani unte fino ad ottenere lo spessore ideale a piacere posizionandole sulle teglie per il forno leggermente unte.
  5. Emulsionare lā€™acqua e lā€™olio con il sale poi con un pennello passate il composto sulla superficie delle focaccine, spolverare lā€™origano e lasciarle lievitare ancora per 1 ora.
  6. Accendere il forno a 200Ā°; a temperatura raggiunta cucinare le focaccine per 10-12ā€² fino a che saranno dorate.
Notes
[img src=”https://www.bimbymania.com/wp-content/uploads/2017/03/focacce-morbide-bimby.jpg” width=”480″ height=”640″ class=”aligncenter size-full” title=”focacce morbide bimby”]

 

Testol

Di Clara

Mamma e nonna a tempo pieno: 3 figli, 2 nipoti e una grande famiglia che riempe il mio tempo e svuota puntualmente la dispensa!

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