Merendine girelle da fare in casa con la fantastica ricetta della bravissima Caterina R.!
…come quelle confezionate…ma molto piĆ¹ buone!
Girelle al cioccolato Bimby
Ingredients
- Girelle 10 e lode (Caterina)
- Dosi per 12 girelle.
- Diametro teglia 26×38 cm. O placca da forno.
- Ingredienti:
- 5 uova intere di media grandezza
- 180 gr di zucchero semolato
- 140 gr farina 00
- 15 gr di cacao amaro
- 1 bustina di Vanillina
- Per farcire:
- Nutella q.b.
Instructions
- Esecuzione:
- Mettere le uova (con tutto il guscio),40 sec.nel microonde a 700 watt o lasciatele 5 minuti immerse nell’acqua calda.
- Importantissimo!!!N.b questa operazione servirĆ a far montare bene le uova.
- Proseguiamo con la ricetta…
- Posizionare la farfalla nel boccale e mettere le uova e lo zucchero:25 min.vel. 3 e senza il tappo.
- Impostare (senza il tempo) la vel.soft e aggiungere (molto lentamente e setacciando) la farina e la vanillina facendola scendere dal foro del coperchio,appena tutta la farina sarĆ assorbita(ci vorranno circa 5 minuti) togliere la metĆ dell’impasto e tenetelo da parte.
- Impostate nuovamente (senza il tempo) la vel soft e incorporate
- Il cacao.
- Versare l’impasto con il cacao direttamente nella teglia rettangolare rivestita con carta forno,livellate per bene e infornate in forno statico preriscaldato a 180Āŗ per 5 minuti.
- Tirate fuori la teglia dal forno,versateci immediatamente sopra l’impasto chiaro,rimettere in forno e fate cuocere per altri 7 minuti.
- N.b SembrerĆ che non sia cotto abbastanza,non preoccuparti ĆØ normale,toglietelo subito dal forno altrimenti continuerĆ a cuocere,fate intiepidire e sformatelo.
- Staccate la carta forno e capovolgetelo sottosopra di modo che la parte chiara rimanga in su e la parte scura in giĆ¹ a contatto con la carta forno (la stessa che avete appena staccato).
- Mettere circa 4 cucchiai colmi di Nutella in una scodella e fatela ammorbidire 30 sec. nel microonde a 700 watt.
- Mettere il pan di Spagna in verticale davanti a te e farcitelo con la Nutella,arrotolatelo su se stesso e chiudetelo prima nella carta da forno (chiudendo le estremitĆ a modi caramella) e poi in canovaccio bagnato e strizzato,lasciatelo riposare in frigo per 1 ora.
- Tiratelo fuori dal frigo e tagliatele a fettine alte circa 2,5 cm.
- Sciogliere il cioccolato a bagno Maria o nel microonde e bagnateci un lato della girella,adagiatele con la parte del cioccolato a contatto con la carta forno (una volta fredda si staccherĆ facilmente) e lasciate asciugare.
- Le girelle sono ora pronte per essere addentate!!!
Notes
[img src=”https://www.bimbymania.com/wp-content/uploads/2017/03/girelle-bimby-2.jpg” width=”960″ height=”720″ class=”aligncenter size-full” title=”girelle bimby 2″][br][img src=”https://www.bimbymania.com/wp-content/uploads/2017/03/girelle-bimby.jpg” width=”960″ height=”720″ class=”aligncenter size-full” title=”girelle bimby”][br][img src=”https://www.bimbymania.com/wp-content/uploads/2017/03/girelle-bimby-5.jpg” width=”720″ height=”960″ class=”aligncenter size-full” title=”girelle bimby 5″][br][img src=”https://www.bimbymania.com/wp-content/uploads/2017/03/girelle-bimby-4.jpg” width=”960″ height=”720″ class=”aligncenter size-full” title=”girelle bimby 4″]
Testol
2 risposte su “Girelle al cioccolato Bimby”
Ciao !a me la parte bianca si ĆØ attaccata alla catra da forno , forse ĆØ perchĆ© non l ho lasciata raffreddare ? Grazie
Ho provato a farla ma purtroppo mi ĆØ rimasta rigida e difficile da arrotolare , si ĆØ rotta tutta , eppure i tempi li ho seguiti alla lettera š
Alla fine dice di mettere il cioccolato a bagnomaria, ma intende la nutella?
grazie š RiproverĆ² a rifarla con i vostri consigli!