Girelle al cioccolato Bimby

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Girelle al cioccolato Bimby
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Merendine girelle da fare in casa con la fantastica ricetta della bravissima Caterina R.!
…come quelle confezionate…ma molto più buone!


Girelle al cioccolato Bimby

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Ingredienti
  • Girelle 10 e lode (Caterina)
  • Dosi per 12 girelle.
  • Diametro teglia 26x38 cm. O placca da forno.
  • Ingredienti:
  • 5 uova intere di media grandezza
  • 180 gr di zucchero semolato
  • 140 gr farina 00
  • 15 gr di cacao amaro
  • 1 bustina di Vanillina
  • Per farcire:
  • Nutella q.b.
Istruzioni
  1. Esecuzione:
  2. Mettere le uova (con tutto il guscio),40 sec.nel microonde a 700 watt o lasciatele 5 minuti immerse nell'acqua calda.
  3. Importantissimo!!!N.b questa operazione servirà a far montare bene le uova.
  4. Proseguiamo con la ricetta...
  5. Posizionare la farfalla nel boccale e mettere le uova e lo zucchero:25 min.vel. 3 e senza il tappo.
  6. Impostare (senza il tempo) la vel.soft e aggiungere (molto lentamente e setacciando) la farina e la vanillina facendola scendere dal foro del coperchio,appena tutta la farina sarà assorbita(ci vorranno circa 5 minuti) togliere la metà dell'impasto e tenetelo da parte.
  7. Impostate nuovamente (senza il tempo) la vel soft e incorporate
  8. Il cacao.
  9. Versare l'impasto con il cacao direttamente nella teglia rettangolare rivestita con carta forno,livellate per bene e infornate in forno statico preriscaldato a 180º per 5 minuti.
  10. Tirate fuori la teglia dal forno,versateci immediatamente sopra l'impasto chiaro,rimettere in forno e fate cuocere per altri 7 minuti.
  11. N.b Sembrerà che non sia cotto abbastanza,non preoccuparti è normale,toglietelo subito dal forno altrimenti continuerà a cuocere,fate intiepidire e sformatelo.
  12. Staccate la carta forno e capovolgetelo sottosopra di modo che la parte chiara rimanga in su e la parte scura in giù a contatto con la carta forno (la stessa che avete appena staccato).
  13. Mettere circa 4 cucchiai colmi di Nutella in una scodella e fatela ammorbidire 30 sec. nel microonde a 700 watt.
  14. Mettere il pan di Spagna in verticale davanti a te e farcitelo con la Nutella,arrotolatelo su se stesso e chiudetelo prima nella carta da forno (chiudendo le estremità a modi caramella) e poi in canovaccio bagnato e strizzato,lasciatelo riposare in frigo per 1 ora.
  15. Tiratelo fuori dal frigo e tagliatele a fettine alte circa 2,5 cm.
  16. Sciogliere il cioccolato a bagno Maria o nel microonde e bagnateci un lato della girella,adagiatele con la parte del cioccolato a contatto con la carta forno (una volta fredda si staccherà facilmente) e lasciate asciugare.
  17. Le girelle sono ora pronte per essere addentate!!!
Note




 

2 pensieri su “Girelle al cioccolato Bimby

  1. Ho provato a farla ma purtroppo mi è rimasta rigida e difficile da arrotolare , si è rotta tutta , eppure i tempi li ho seguiti alla lettera 🙁
    Alla fine dice di mettere il cioccolato a bagnomaria, ma intende la nutella?
    grazie 🙂 Riproverò a rifarla con i vostri consigli!

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