15 Mar

Peperoni in agrodolce col Bimby

Peperoni in agrodolce col Bimby
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Un secondo piatto che si prepara quasi da solo; peperoni in agrodolce Bimby, foto e ricetta di Francesca B.


Peperoni in agrodolce col Bimby
Potete fare le cipolline in agrodolce con lo stesso procedimento e le stesse quantità dei peperoni
Ingredienti
  • 1/2 spicchio d'aglio
  • 50 gr olio evo
  • 700 gr peperoni gialli, rossi e verdu tagliati a pezzi di 5 cm
  • 2 cucchiaini di sale
  • 30 gr zucchero
  • 40 aceto balsamico
Istruzioni
  1. Nel boccale aglio, olio: 3 sec, vel. 5 e poi 3 min, 120°C, vel.1
  2. Aggiungere i peperoni, sale, zucchero e aceto: 20 min, temp. varoma, vel. soft antiorario senza misurino
  3. Eventualmente allungare la cottura di 5 min
  4. Servire tiepidi o freddo
Note

 

Clara

Clara

Mamma e nonna a tempo pieno: 3 figli, 2 nipoti e una grande famiglia che riempe il mio tempo e svuota puntualmente la dispensa!
Clara
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