Sorbetto cremoso e denso al limone col Bimby

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Sorbetto cremoso e denso al limone col Bimby
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Sorbetto al limone, cremoso e bello denso! Per la merenda o come fine pasto, magari di pesce!
Si prepara, si mette in freezer e si toglie al momento di servire.
Foto e ricetta di Gloria R.

Sorbetto cremoso e denso al limone col Bimby
Ingredients
  • 400+ 250 gr acqua
  • 200 gr succo di limone (circa 4 limoni grandi)
  • 1 albume
  • 250 gr zucchero
Instructions
  1. Metti nel boccale 400 gr d’acqua e zucchero:5 min, 50°c, ve.3
  2. Aggiungi il resto dell’acqua ed il succo:3 sec, vel.4
  3. Aggiungi l’albume:3 sec, vel.4
  4. Metti in un contenitore basso e largo, lascia freddare e metti in freezer una notte
  5. al momento di servire taglia il composto a pezzi e metti nel nel boccale:30 sec, vel.9 e poi 30 sec vel.4 spatolando
  6. Servi subito
Notes
sorbetto 3
sorbetto limone bimby

 

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