Gnocchi verdi Bimby

Gnocchi verdi Bimby
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Gnocchi verdi, di spinaci o bieta…fate voi!
Foto e ricetta di Anna T.


Gnocchi verdi Bimby
Ingredienti
  • 150 g di bietola o spinaci strizzati bene
  • 150 g di semola
  • 150 g di 00
  • 1 uovo
Istruzioni
  1. Tritare la verdura con 1 pizzico di sale e olio e l'uovo: vel 5/6 per 15 sec
  2. Aggiungere il resto degli ingredienti ed impastare: 1-2 min vel spiga (se c'è bisogno aggiungere un po' di acqua e continuare ad impastare per amalgamare il tutto)
  3. Prendere l'impasto e preparare come i classici gnocchi
  4. Condire con un sughetto semplice al pomodoro o alla sorrentina
Note


 

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