Un buon filone di pane fatto in casa, foto e ricetta di Aida L.
Pagnotta Bimby
Ingredients
- 320 gr di acqua
- 1/2 di lievito di birra ( io metto 5 gr anche meno)
- 10 gr di zucchero
- 10 gr di sale
- 600 gr di farina 00
- 20 gr di olio d’oliva
- ( io ho messo anche semi di girasole dentro l’impasto)
Instructions
- Acqua lievito e zucchero nel bimby 1 minuto velocità 1 37°
- Poi tutti gli ingredienti dentro bimby 5 minuti spiga
- Per ultimo il sale
- Lasciare lievitare dentro il bimby per 2 ore circa..poi dare la forma che piace, e lasciare lievitare 1 ora prima di infornare
- Tagliare sopra il pane
- Se piacciono molto croccanti mettere una ciotola con acqua dentro al forno cosi fa il vapore..
- Forno riscaldato 220° per i primi 15 minuti poi a 200° (cottura 35-40 minuti, dipende dal forno!)
Notes
[img src=”https://www.bimbymania.com/wp-content/uploads/2017/05/pagnotta-bimby-3.jpg” width=”720″ height=”960″ class=”aligncenter size-full” title=”pagnotta bimby 3″][br][img src=”https://www.bimbymania.com/wp-content/uploads/2017/05/pagnotta-bimby.jpg” width=”540″ height=”720″ class=”aligncenter size-full” title=”pagnotta bimby”][br][img src=”https://www.bimbymania.com/wp-content/uploads/2017/05/pagnotta-bimby-2.jpg” width=”720″ height=”960″ class=”aligncenter size-full” title=”pagnotta bimby 2″]
Testol
5 risposte su “Pagnotta Bimby”
Ciao CLara il lievito di birra che hai usato è quello secco o quello fresco?
Ciao Grazia, la ricetta è di Aida, le leggi c’è scritto cubetto…quindi quello fresco
Ottimo, avevo già sperimentato mescolando:
Farina integrale, tenera e grano duro
Buonissima.L’ho fatta oggi.Grazzie per comparire la ricetta.
L’ho fatta oggi, e venuta buonissima, grazie per comparire la ricetta.(Io ho usato il lievito secco)