Pagnotta Bimby

Pagnotta Bimby
3.9 (78%) 10 votes

Un buon filone di pane fatto in casa, foto e ricetta di Aida L.


Pagnotta Bimby

Rating 

Ingredienti
  • 320 gr di acqua
  • 1/2 di lievito di birra ( io metto 5 gr anche meno)
  • 10 gr di zucchero
  • 10 gr di sale
  • 600 gr di farina 00
  • 20 gr di olio d'oliva
  • ( io ho messo anche semi di girasole dentro l'impasto)
Istruzioni
  1. Acqua lievito e zucchero nel bimby 1 minuto velocità 1 37°
  2. Poi tutti gli ingredienti dentro bimby 5 minuti spiga
  3. Per ultimo il sale
  4. Lasciare lievitare dentro il bimby per 2 ore circa..poi dare la forma che piace, e lasciare lievitare 1 ora prima di infornare
  5. Tagliare sopra il pane
  6. Se piacciono molto croccanti mettere una ciotola con acqua dentro al forno cosi fa il vapore..
  7. Forno riscaldato 220° per i primi 15 minuti poi a 200° (cottura 35-40 minuti, dipende dal forno!)
Note



 

 

Non essere egoista condividi...Share on Facebook22Pin on Pinterest130Tweet about this on TwitterDigg thisShare on Reddit0Share on Tumblr0Email this to someone

5 commenti Aggiungi il tuo

  1. Grazia ha detto:

    Ciao CLara il lievito di birra che hai usato è quello secco o quello fresco?

    1. Clara Clara ha detto:

      Ciao Grazia, la ricetta è di Aida, le leggi c’è scritto cubetto…quindi quello fresco

  2. Vania ha detto:

    Ottimo, avevo già sperimentato mescolando:
    Farina integrale, tenera e grano duro

  3. Elena ha detto:

    Buonissima.L’ho fatta oggi.Grazzie per comparire la ricetta.

  4. Elena ha detto:

    L’ho fatta oggi, e venuta buonissima, grazie per comparire la ricetta.(Io ho usato il lievito secco)

Lascia un commento

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato.

Valuta questa ricetta: