Un buon rotolo con rucola e parmigiano, da farcire con salmone e formaggio spalmabile e servire freddo.
Un ottimo antipasto per i pranzi d’estate, da preparare in anticipo con tutta calma!
Foto e ricetta di Pina V.
Rotolo verde salmone e Philadelphia Bimby
Ingredients
- 6 uova
- 2 cucchiai di acqua
- sale q.b.
- pepe q.b.
- 60 g parmigiano grattugiato
- 100 gr rucola tritata
- 200 gr di philadelphia
- 200 gr di salmone affumicato a fette
Instructions
- Mettere nel boccale: uova, acqua, sale, pepe, parmigiano e rucola tritata: 10 sec, vel.5
- Rivestire una teglia rettangolare con carta forno, olearla leggermente e versare dentro l’impasto
- Cuocere 20 min a 180°, una volta cotto lasciar riposare e stiepidire
- A questo punto spalmare il rotolo con philadelphia, distribuire le fette di salmone e arrotolare delicatamente
- Avvolgere il rotolo nella carta forno usata per la cottura, richiudere i bordi a caramella
- Mettere in frigo per un paio d’ore e servire freddo e affettato
Notes
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Testol
2 risposte su “Rotolo verde salmone e Philadelphia Bimby”
Ottime ricette! Grazie a voi e a Bimby!
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