Polpettone di verdure veloce Bimby

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Polpettone di verdure veloce Bimby
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20Un polpettone di verdure che si prepara in un attimo, si mette in forno ed è pronto per essere portato in tavola!
Foto e ricetta di Francesca Z.


Polpettone di verdure veloce Bimby
Ingredienti
  • una cipolla grande
  • 1 carota
  • 1 gambo di sedano
  • 300 gr patate
  • 2 zucchine
  • 100 gr fagiolini
  • maggiorana q.b.
  • dado vegetale q.b.
  • 2 uova
  • 100 gr parmigiano
  • pan grattato q.b.
Istruzioni
  1. Nel boccale la cipolla: 10 sec, vel 8
  2. Rosolatela con un filo d'olio: 2 min, 100°C, vel.1
  3. Aggiungete la carota, il sedano, le patate le zucchine i fagiolini, maggiorna e dado: 5 sec vel 5 e vuovete 15 min antiorario vel1 a 100°C.
  4. Aggiungete quindi le uova e il parmigiano: 20 sec, vel.3
  5. Trasferite in una teglia ben oliata, copargete la superficie con pane grattugiato ed infornate a 180° per 20 min
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