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Nascondini Bimby biscotti per la prima colazione

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Nascondini Bimby, meglio di quelli della Mulino Bianco!
Foto e ricetta di Maria Anna G.

Nascondini Bimby biscotti per la prima colazione
Ingredients
  • 300 gr di farina 00
  • 100 gr di fecola
  • 130 gr di zucchero a velo
  • 70 gr di latte a temperatura ambiente
  • 130 gr di burro
  • 1 tuorlo a temperatura ambiente
  • mezza bacca di vaniglia
  • mezza bustina di lievito per dolci
  • 10 gr di cacao in polvere
  • 5 gr di cioccolato grattugiato
  • un pizzico di sale
Instructions
  1. Versiamo nel boccale del Bimby lo zucchero, il burro (a temperatura ambiente) e la vaniglia: 20 sec. vel.4
  2. Mantendendo il coperchio chiuso andiamo ad aggiungere tutti gli altri ingredienti lentamente e questo ordine uovo, latte, farina setacciata con fecola, lievito e sale: 2 minuti a velocitĆ  3-4.
  3. Una volta che lā€™impasto ĆØ pronto possiamo toglierlo dal boccale.
  4. Dividetelo in due parti: la prima deve essere di 3/4 (sarĆ  la parte bianca del biscotto) e lā€™altra solo di 1/4 (la parte di cioccolato)
  5. Quindi togliete un pezzettino.
  6. Rimettete lā€™impasto piĆ¹ piccolo allā€™interno del boccale e versate 10 gr di cacao in polvere e il cioccolato.
  7. Riattiviamo il Bimby e facciamo amalgamare bene per 30 secondi velocitĆ  3.
  8. Continuate a lavorare fino al completo assorbimento del cioccolato.
  9. Eā€™ consigliabile sciogliere prima il cioccolato.
  10. A questo punto, abbiamo due impasti (uno bianco e uno nero).
  11. Facciamo quindi due palline e avvolgete i due panetti con la pellicola.
  12. Facciamo riposare per 30 minuti circa.
  13. Ora possiamo iniziare a preparare iNascondini Mulino Bianco
  14. Infariniamo quindi un tavolo da lavoro e stendiamo lā€™impasto bianco e poi quello nero.
  15. Realizzate con lā€™impasto di cioccolato tanti salsicciotti lunghi.
  16. Ora poggiamo allā€™interno dellā€™impasto bianco un salsicciotto dā€™impasto di cioccolato.
  17. Avvolgiamo il tutto. Lā€™impasto bianco deve quindi avvolgere a salsicciotto quello nero.
  18. Poi tagliamo a pezzi di circa 3-4 cm.
  19. Prendiamo un biscotto e passiamolo sopra il riga gnocchi. Va bene anche una forchetta se non lo avete.
  20. Ripetete lā€™operazione.
  21. Poggiamo i biscotti su una teglia rivestita da carta forno e inforniamo a 160Ā° in forno ventilato per circa 15 minuti.
Notes
[img src=”https://www.bimbymania.com/wp-content/uploads/2017/07/nascondini-bimby-197×300.jpg” width=”197″ height=”300″ class=”aligncenter size-medium” title=”nascondini bimby”]

 

Testol

Di Clara

Mamma e nonna a tempo pieno: 3 figli, 2 nipoti e una grande famiglia che riempe il mio tempo e svuota puntualmente la dispensa!

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