Pesto di melanzane Bimby salsa super veloce

Pesto di melanzane Bimby salsa super veloce
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Una salsa alle melanzane pronta per condire la pasta o per essere risposta in congelatore ed avere un condimento pronto all’occorrenza!
Foto e ricetta di Ilaria P.

Pesto di melanzane Bimby salsa super veloce
Ingredienti
  • 300 gr pomodori
  • 300 g melanzane
  • 30 g basilico
  • 50 g parmigiano
  • 60 g olio evo
  • 1/2 cucchiaino raso sale
  • 1 spicchio aglio
Istruzioni
  1. Pomodori tagliati nel boccale: 7 sec, el.8
  2. aggiungere melanzane a tocchetti, aglio olio e sale: 100°, 15 min, vel.1
  3. Aggiungere basilico e parmigiano:20 sec, vel.8
  4. Condite la pasta o mettete nei vasetti, lasciate freddare e poi nel congelatore
Note

 

Clara

Clara

Mamma e nonna a tempo pieno: 3 figli, 2 nipoti e una grande famiglia che riempe il mio tempo e svuota puntualmente la dispensa!
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3 commenti Aggiungi il tuo

  1. Anonimo ha detto:

    ciao ho una domanda ma le melanzane vanno messe crude?

    1. Clara Clara ha detto:

      Sì, va seguita la ricetta

  2. Sonia ha detto:

    Ma poi le melanzane vanno cotte 100° 15 min. Vel. 1

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