Arancine leggere Bimby al forno

Non essere egoista condividi...Share on Facebook
Facebook
0Pin on Pinterest
Pinterest
99Tweet about this on Twitter
Twitter
Digg this
Digg
Share on Reddit
Reddit
0Share on Tumblr
Tumblr
0Email this to someone
email
Arancine leggere Bimby al forno
3.7 (73.33%) 9 votes

Arancine leggere Bimby al forno, foto e ricetta di Sara G.


Arancine leggere Bimby al forno
Per la pastella: Mischiare semplicemente con una forchetta e far sciogliere i grumi.
Ingredienti
  • 500g di riso carnaroli
  • Brodo vegetale
  • Cipolla
  • 2 bustine di zafferano
  • Vino.
  • Per la pastella:
  • 70g di farina
  • 130 di acqua
Istruzioni
  1. ho preparato il risotto nel bimbi facendo soffriggere la cipolla con olio a 90° per 4 min
  2. ho inserito il riso e aggiunto un po' di vino e fatto tostare per 5 min a 100° vel cucchiaio.
  3. Dopo ho inserito il brodo qb. e fatto cuocere per 20 min (dipende dal riso).
  4. Infine trasferire in una ciotola capiente e inserire una noce di burro e abbondante parmigiano e far raffreddare.
  5. Ho formato delle palline e all'interno messo prosciutto cotto e provola affumicata (Oppure farcire a piacere.)
  6. Infine passare gli arancini nella pastella e poi pan grattato e mettere olio sulla superficie
  7. Infornare a 200° per 20 min
Note

 

Un pensiero su “Arancine leggere Bimby al forno

  1. leggevo ricetta arancini di riso al forno. Giacchè non amo cucinare e qualche volta mi lascio allettare dalle sue ricette, mi piacerebbe che lei fosse più precisa nelle dosi, tipo vino, brodo, cipolla. Brodo: c’è scritto: q.b.(?) cuocere per 20 minuti, ma che velocità? Aggiungo che non cucino mai. Grazie.

Lascia un commento

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato.

Valuta questa ricetta:  

Questo sito usa Akismet per ridurre lo spam. Scopri come i tuoi dati vengono elaborati.