08 Ott

Ciambella americana Bimby super soffice

Ciambella americana Bimby super soffice
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Ciambella americana Bimby super soffice, foto e ricetta di Maria V.


Ciambella americana Bimby super soffice
Ingredienti
  • 6 uova
  • 300 gr farina
  • 250 zucchero
  • 120 ml olio di semi di girasole
  • 200 ml acqua
  • 1 buccia di limone 🍋
  • 1 bustina di cremor tartaro
  • 1 bustina di lievito per dolci
  • 1 pizzico di sale
Istruzioni
  1. Separa tuorli da albumi
  2. Monta gli albumi a neve con la bustina di cremor tartaro 3 mi. Vel 4 con la farfalla
  3. Togli gli albumi a neve dal boccale, e metti tuorli, zucchero, farina, olio e acqua, la buccia grattugiata precedente con lo zucchero 20 se. Vel 6. Aggiungi anche il lievito e un pizzico di sale 30 sec vel 6. Togli l'impasto versalo in una ciotola capiente e aggiungi gli albumi montati a neve, con l'aiuto di una spatola dal basso verso l'alto per farli mescolare bene, ma attenzione a non far incorporare l'aria. Versa nello stampo ( imburrato e infarinato) cuoce 45 min a 160 gradi forno statico
Note


 

Emma

Emma

Biologa appassionata di nutrizione, mi occupo di formazione e divulgazione scientifica e non so resistere alla più grande tentazione di questo mondo: la cioccolata! 🙂
Collaboro da tempo con bimbymania.com e da poco ho iniziato la mia avventura con dietamentis.com, un portale su cibo ed alimentazione 😉
Emma

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