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Nella community impazza la ricetta di una frolla perfetta, dal risultato assicurato: la frolla di Elena! Ecco a voi la ricetta, che si presta a crostate, cestini e biscotti.
Foto di Marcella V, Maristella M e Mistridis E.
- 400 g farina
- 100 g zucchero
- 150 g burro
- 2 uova
- buccia di limone
- 1/2 bustina di lievito
- Metti zucchero e buccia limone bio nel boccale: 10 sec, vel.10
- Aggiungi il resto degli ingredienti: 2 min, vel. spiga
- Metti l’impasto avvolto da pellicola in frigo per 1 ora e poi stendi e usa per crostate o biscotti
17 risposte su “Pasta frolla di Elena, ricetta Bimby”
farina quale tipo?
La classica 00
Volevo sapere che diametro usi x la tortiera? Grazie
Dipende da cosa vuoi ottenere, se hai bisogno della frolla per le decorazioni ti consiglio 24 cm
bravissima
A quanto in forno E per quanto se faccio i biscotti?
160-180° per 5-10 minuti
Veramente ottima
Veramente ottima
Davvero ottima
Davvero Buonissima! Ne ho provate tante ma questa mi ĆØ venuta buona al primo tentativo! Grazie!
Prego!
magari usiamo farina zero non doppio zero… meglio una semiintegrale…
Ciao x la crostata quanto tempo e quanti gradi?
Diciamo che dipende. Comunque in linea di massima il forno a 180 Gradi e circa 30/40 minuti. Quando la pasta frolla diventa “dorata” puoi rimuoverla dal forno.
Volevo chiedere se l impasto lo faccio a mano viene uguale che volevo fare i biscotti
Si, viene bene sia fatto a mano che col Bimby! I biscotti sono ottimi, consiglio di farcirli con un po’ di marmellata!