Nella community impazza la ricetta di una frolla perfetta, dal risultato assicurato: la frolla di Elena! Ecco a voi la ricetta, che si presta a crostate, cestini e biscotti.
Foto di Marcella V, Maristella M e Mistridis E.
Pasta frolla di Elena, ricetta Bimby
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Ingredienti
- 400 g farina
- 100 g zucchero
- 150 g burro
- 2 uova
- buccia di limone
- 1/2 bustina di lievito
Istruzioni
- Metti zucchero e buccia limone bio nel boccale: 10 sec, vel.10
- Aggiungi il resto degli ingredienti: 2 min, vel. spiga
- Metti l'impasto avvolto da pellicola in frigo per 1 ora e poi stendi e usa per crostate o biscotti
Note
farina quale tipo?
La classica 00
Volevo sapere che diametro usi x la tortiera? Grazie
Dipende da cosa vuoi ottenere, se hai bisogno della frolla per le decorazioni ti consiglio 24 cm
bravissima
A quanto in forno E per quanto se faccio i biscotti?
160-180° per 5-10 minuti
Veramente ottima
Veramente ottima
Davvero ottima
Davvero Buonissima! Ne ho provate tante ma questa mi è venuta buona al primo tentativo! Grazie!
Prego!
magari usiamo farina zero non doppio zero… meglio una semiintegrale…
Ciao x la crostata quanto tempo e quanti gradi?
Diciamo che dipende. Comunque in linea di massima il forno a 180 Gradi e circa 30/40 minuti. Quando la pasta frolla diventa “dorata” puoi rimuoverla dal forno.