Churros Bimby

Churros Bimby
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Churros, tipici dolcetti spagnoli che spesso si trovano tra le bancarelle di dolciumi natalizie! Foto e ricetta di Maria D.M.
Ottimi guarniti con il dulce de leche Bimby!

Churros Bimby
Ingredients
  • 250 g di farina 00
  • 150 g acqua
  • 100 g burro
  • 50 g zucchero
  • 3 uova intere
  • olio per friggere
  • zucchero e cannella per guarnire
Instructions
  1. nel boccale acqua, burro e zucchero: 8 min, vel.2 a 100°C
  2. Aggiungere farina: 30 sec, vel.5
  3. Far freddare l’impasto e aggiungere le uova una alla volta a vel.4
  4. Quando l’impasto sarà liscio e omogeneo (tipo impasto bignè) versa nella sac a poche e forma i bastoncini dei churros
  5. Friggere in abbondante olio di semi bollente, scolarli, passare nello zucchero semolato e servire
Notes
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