Churros, tipici dolcetti spagnoli che spesso si trovano tra le bancarelle di dolciumi natalizie! Foto e ricetta di Maria D.M.
Ottimi guarniti con il dulce de leche Bimby!
Churros Bimby
Ingredients
- 250 g di farina 00
- 150 g acqua
- 100 g burro
- 50 g zucchero
- 3 uova intere
- olio per friggere
- zucchero e cannella per guarnire
Instructions
- nel boccale acqua, burro e zucchero: 8 min, vel.2 a 100°C
- Aggiungere farina: 30 sec, vel.5
- Far freddare l’impasto e aggiungere le uova una alla volta a vel.4
- Quando l’impasto sarà liscio e omogeneo (tipo impasto bignè) versa nella sac a poche e forma i bastoncini dei churros
- Friggere in abbondante olio di semi bollente, scolarli, passare nello zucchero semolato e servire
Notes
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Testol
