Roccocò Bimby

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Roccocò Bimby
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Roccocò Bimby, foto e ricetta di Giuseppe S.

Roccocò Bimby
Ingredienti
  • 2 uova,
  • 400 gr zucchero,
  • 150 gr nocciole tritate,
  • 10 gr pisto,
  • 5 gr ammoniaca per dolci
  • la buccia di un limone e di 1 arancia,
  • 500 gr farina,
  • 200 gr mandorle,
  • tuorli per spennellare.
Istruzioni
  1. Procedimento: tritare le nocciole e mettere da parte, mettere nel boccale le bucce di limone , arancio, lo zucchero e polverizzare a velocità 7 per 10 secondi,
  2. Aggiungere le uova, la farina, il pisto, le nocciole, e l'ammoniaca e l'acqua 5 minuti a veloci 2,
  3. Aggiungere le mandorle e impastare a spiga per 2 minuti, Cuocere a 180 gr forno statico per 20 minuti dopo averli spennellare con il tuorlo di uovo
Note

 

Un pensiero su “Roccocò Bimby

  1. Buona sera, tre domande: 1) cos’è il pisto e dove si compera. 2)quanta acqua, dato che negli ingredienti non figura.
    3) le mandorle tritate o intere?
    Grazie.
    Marisa

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