Panzerotti col Bimby, foto e ricetta di Isabel N.
Panzerotti col Bimby
Ingredients
- 300 gr di farina “00”
- 300 gr di semola rimacinata
- 30 gr di olio
- 30 gr di latte
- 300gr di acqua
- 25gr di lievito(io ne metto sempre meno e aumento i tempi di lievitazione)
- cucchiaino di zucchero
- 1 cucchiaino di sale
Instructions
- unire prima i liquidi con lo zucchero 1 min 35° vel 1
- mettere il lievito 10 sec vel 5
- in fine unire farina,semola rimacinata e sale 3 min vel spiga
- il mio impasto ha lievitato 4 ore
- Si possono farcire a piacere (es. mozzarella, passata e capperi) e poi si friggono
Notes
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Testol
