Panzerotti col Bimby

Panzerotti col Bimby

Panzerotti col Bimby, foto e ricetta di Isabel N.

Panzerotti col Bimby
Ingredients
  • 300 gr di farina “00”
  • 300 gr di semola rimacinata
  • 30 gr di olio
  • 30 gr di latte
  • 300gr di acqua
  • 25gr di lievito(io ne metto sempre meno e aumento i tempi di lievitazione)
  • cucchiaino di zucchero
  • 1 cucchiaino di sale
Instructions
  1. unire prima i liquidi con lo zucchero 1 min 35° vel 1
  2. mettere il lievito 10 sec vel 5
  3. in fine unire farina,semola rimacinata e sale 3 min vel spiga
  4. il mio impasto ha lievitato 4 ore
  5. Si possono farcire a piacere (es. mozzarella, passata e capperi) e poi si friggono
Notes
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