Gnocchi di zucchine Bimby

Non essere egoista condividi...Share on Facebook
Facebook
0Pin on Pinterest
Pinterest
7Tweet about this on Twitter
Twitter
Digg this
Digg
Share on Reddit
Reddit
0Share on Tumblr
Tumblr
0Email this to someone
email
Gnocchi di zucchine Bimby
3.9 (78.18%) 11 votes

Gnocchi di zucchine Bimby, foto e ricetta di Katiuscia K.


Gnocchi di zucchine Bimby
Ingredienti
  • 600 g (puilite) zucchine
  • 200 g farina 00
  • 1 cipollotto
  • 30 g olio extravergine di oliva
  • 1 pizzico sale fino
Istruzioni
  1. Mettere nel boccale il cipollotto pulito: 5 sec. vel. 7.
  2. Raccogliere sul fondo con la spatola e aggiungere l'olio: 3 min. 100° vel. 1.
  3. Aggiungere le zucchine a rondelle e il sale: 15 min. 100° vel. 1 antiorario.
  4. Se le zucchine dovessero rilasciare troppa acqua continuare qualche minuto a tempo. Varoma.
  5. Frullare il composto: 30 sec. vel. 6.
  6. Aggiungere la farina: 30 sec. vel. 5.
  7. Controllate la consistenza e, se necessario, aggiungere un altro po' di farina.
  8. Prendere l'impasto dal boccale e finirlo di impastare a mano per qualche minuto.
  9. Formare gli gnocchetti e lasciarli riposare su un piano leggermene infarinato per circa mezz'ora.
  10. Cuocere gli gnocchi in abbondante acqua salata scolandoli quando vengono a galla.
  11. Condire con sugo a piacere (o anche semplicemente poco burro fuso) e servire.
Note


 

Lascia un commento

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato.

Valuta questa ricetta: