Maionese Vegana

Ottima maionese per i vegani da fare con il Bimby.

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Ingredienti

• 200 g di latte di soia, (o un altro a piacere)
• 1 pizzico di sale
• 100 g di aceto bianco
• mezzo cucchiaino di polvere di curcuma
• 300 g di olio di girasole
• pepe quanto basta

Preparazione

• Metti il coperchio sul boccale del tuo Bimby
• Pesa l’olio (a parte), il latte e l’aceto insieme anche insieme.
• Inserisci tutti gli ingredienti nel coperchio chiuso, ad eccezione dell’olio. Imposta 1 minuto / velocità 7
• Quindi, con Bimby ancora in moto a velocità 7 , e senza rimuovere il misurino, versare l’olio sul coperchio. Fino a quando non raggiunge la consistenza desiderata

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