I crauti appartengono alla tradizione gastronomica tedesca ed austriaca, soprattutto, dal gusto unico e particolare da abbinare con wurstel, salsicce, cotechino,… e birra ovviamente !!! Mi ricordano l’October Fest !!!!!!!
Ottimi se accompagnati con wurstel o per farcire panini con hamburger š
Un’ottima glassa di aceto balsamicoĀ per accompagnare formaggi stagionati, frutta o zuppe.
Premesso che non amo cucinare la pasta nel Bimby, e che lāamido ĆØ un carboidrato composto da grandi quantitĆ di glucosio e il glucosio, se assunto in grandi quantitĆ ĆØ uno dei principali responsabile dellāadipositĆ , e con la pasta risottata lo mangi tutto, in soli 20 min e sporcando solo una pentola (il boccale) si avrĆ una pasta con una mantecatura unica proprio grazie allāamido!
Liquore rossana Bimby, un liquore cremoso che, con i suoi profumi e sapori, mi riporta all’infanzia e ai miei nonni che mi regalavano queste caramelle.
La crema la mascarpone Bimby ĆØĀ un’ottima crema, densa, per fare tiramisĆ¹ o per farcire torte e pandori. E’ particolare perchĆ© i tuorli sono cotti. Lāuovo cotto nel Bimby non ĆØ una pastorizzazione. La pastorizzazione dell’uovo in casa ĆØ a 121Ā° e con macchine industriali a 65Ā° , quando voglio essere sicura per la salmonella uso tuorli in brick pastorizzati, li cucino solo perchĆ© l’idea di mangiarmi l’uovo crudo nn mi piace molto, le uova oggi nn sono piĆ¹ come quelle di quando ero piccola che facevo due fori nel guscio e le bevevo crude !!!