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Chiacchiere di carnevale – leggere

 Chiacchiere di carnevale

Chiacchiere di carnevale – leggere
Author: Gloriana
Prep time:
Cook time:
Total time:
Le chiacchiere o frappe sono un dolce di carnevale sempre gradito da tutti!
Ingredients
  • 250 g. di farina
  • 2 uova
  • 25 g. di burro
  • 20 g. di zucchero
  • 1 bustina di vanillina
  • 2 cucchiai di succo di limone
  • 10 g.di vino bianco secco
  • 2 pizzichi di sale
  • 1 lt. di olio per friggere
  • zucchero a velo q.b.
Instructions
  1. Inserire tutti gli ingredienti (eccetto l’olio e lo zucchero a velo) nel boccale
  2. programmare 1 min e 30 sec. Vel. Spiga.
  3. Togliere l’impasto dal boccale e metterlo in una ciotola per 30 min.
  4. Stendere l’impasto (3mm) e tagliare a rettangoli o a quaadrati
  5. Friggere in olio caldo qualche secondo
  6. Lasciare raffreddare completamente su carta assorbente senza soprapporli. Cospargere con lo zucchero a velo setacciato.

 

Chiacchiere di carnevale – Bimby Mania

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Dolci Ricette

Torta d’arancia in 30 secondi

Torta d’arancia in 30 secondi
Recipe Type: Torta
Author: Vincenzo
Prep time:
Cook time:
Total time:
Serves: 6
Questa torta è semplicissma e super super super veloce da preparare.
Ingredients
  • 1 arancia intera tagliata in quarti
  • 225g burro
  • 3 uova
  • 200g zucchero
  • 300g farina di farina
  • 1 bustina di lievito
Instructions
  1. Preriscaldare il forno a 180C. Imburrare una tortiera a cerniera di 20 centimetri di diametro.
  2. Posizionare l’arancio e il burro nella ciotola di miscelazione e miscelare 7 sec / velocità 8.
  3. Aggiungere gli altri ingredienti e combinare il tutto per 20 sec / antiorario / velocità 4.
  4. Versare l’impasto nella tortiera e cuocere per 50-60 minuti a 180° nel forno

 

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Pasta Frolla senza uova – Crostata

Pasta Frolla senza uova – Crostata

Pasta Frolla senza uova – Crostata
Prep time:
Cook time:
Total time:
Ingredients
  • 60gr amido d mais
  • 130gr burro
  • 200gr farina 00
  • 1 bustina lievito x dolci vanigliato
  • 60 gr latte
  • 50gr zucchero
  • 1 pizzico d sale.
  • 200 gr d marmellata
Instructions
  1. inserire nel boccale lo zucchero 20 sec vel 10
  2. riunire sul fondo con la spatola.
  3. inserire nel boccale tutti gli altri ingredienti 3 min vel 3.
  4. avvolgere l’impasto in una pellicola trasparente e riporre in frigorifero x 60minuti.
  5. stendere 2/3 dell’impasto
  6. ricoprire una teglia imburrata e infarinata
  7. coprire la frolla con la marmellata e con l’impasto rimanente formare delle striscioline per fare un reticolato.
  8. mettere in forno caldo a 180 gradi x 30 minuti.

 Bimby Mania

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Muu Muu il budino con le macchie

 Muu Muu il budino con le macchie

Muu Muu il budino con le macchie
Author: Elly
Prep time:
Cook time:
Total time:
Serves: 6
Un dolce semplice, naturale e buonissimo! 🙂
Ingredients
  • mezza fiala di aroma vaniglia o una bustina di vanillina
  • 100 gr di zucchero
  • 600 gr di latte
  • 2 tuorli
  • 45 gr di maizena o amido di mais
  • 35 gr di cacao amaro in polvere
Instructions
  1. Nel boccale polverizzare lo zucchero 20 sec. vel.7.
  2. Aggiungere latte,tuorli,maizena,vanillina e cuocere 9min. vel.4 90° (se le uova sono da frigo cuocere un minutino in più).
  3. Versare metà della crema in una ciotola,aggiungere il cacao alla crema rimasta nel boccale e mescolare 10 sec. vel.4.
  4. Fare leggermente intiepidire e alternare nei bicchieri.

Foto di P. Blitto

Bimby Mania

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Biscotti frollini alla Panna

Questi biscotti sono molto facili da fare con il mitico Bimby (altrimenti io non potrei farli! 😀 ) e se chiusi in un barattolo si mantengono per lungo tempo.

Biscotti frollini alla Panna
Prep time:
Cook time:
Total time:
Serves: 5
Ingredients
  • Farina 00: 100 gr
  • Farina Manitoba o 0: 300 gr
  • Margarina: 100 gr
  • Zucchero: 180 gr
  • Panna: 100 gr
  • Burro: 100gr
  • 1 uovo intero
  • Fecola di patate: 50 gr
  • Lievito: 1 bustina
  • Vanillina: 1 bustina
  • un pizzico di sale
Instructions
  1. Mettete nel boccale del Bimby lo zucchero, fate girare a velocità alta per qualche secondo.
  2. Aggiungete poi il burro, la margarina, 1 uovo, la panna da cucina e tutti gli altri ingredienti nell’ordine che volete.
  3. Riacciendiamo nuovamente il Bimby per circa un minuto ed impostiamo alla velocità a 5.
  4. Facciamo girare il Bimby per qualche altro minuto fino ad ottenere un impasto omogeneo.
  5. Mettiamo il tutto in una pellicola di plastica per alimenti e mettiamo in frigorifero per una mezzoretta
  6. Stendiamo l’impasto a 4/6mm (Come vi piace di più!).
  7. Poi con le formine possiamo dare la forma che vogliamo ma vi suggerisco di farle a ciambellina! 😀
  8. Mettiamo tutto in forno e cuocete per 14/18 minuti a 180° fino a quando i biscotti non avranno una doratura leggera.

E sono genuini e ottimi per la colazione!!

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Ciambella scaldacuore

La golosissima ciambella scaldacuore di Elena Z.

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Dolci

Risolatte alla vaniglia

Ingredienti:

1 litro di latte intero
1 bacca di vaniglia
180 gr riso originario
110 gr zucchero

Inserire nel boccale il latte, lo zucchero e la bacca di vaniglia. 8 min /90°/ vel 1.
Posizionare la farfalla, aggiungere il riso e cuocere 30 min/ 90°/ vel.2.
Il composto risulterà ora ancora liquido; versarlo in un contenitore largo e lasciare intiepidire circa 10 minuti, in questo modo si inizierà ad addensare.

Distribuire nelle coppette e porre in frigorifero a raffreddare.

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Castagnole – Dolci di Carnevale

Castagnole

Ingredienti:
buccia di 1 limone
succo di 1/2 limone
1 cucchiaio di rum (a scelta)
400 gr. di farina “00”
4 uova intere
100 gr. di zucchero
35 gr. di olio di semi
1 bustina di lievito per dolci
un pizzico di sale
1 lt. d’olio (per friggere)
qualche cucchiaio di latte

Mettere nel boccale la buccia del limone e tritare a vel. 5 per 8 sec.
Aggiungere tutti gli altri ingredienti (in ordine di scrittura “ingredienti”) quindi il succo, il rum ecc. e impastare 2 minuti a vel. 2 per poi passare a vel. spiga per altri 2 minuti. L’impasto dovrà risultare appiccicoso
Lasciar riposare l’impasto per 30 minuti con coperchio ben chiuso in modo da non far prendere aria all’impasto o semplicemente coprire il boccale con uno strofinaccio.
In una pentola non troppo grande versare il litro d’olio e metterlo su di una fiamma medio /bassa e far diventare caldo.
Con l’aiuto di due cucchiaini prenderemo un pò d’impasto e lo lavoreremo fino a farlo diventare una pallina che man mano andremo a mettere nell’olio caldo.
Sollevare le castagnole dall’olio quando sono ben dorate e scolarle su carta assorbente Ora cospargerle di zucchero a velo o per i più golosi di miele.

🙂

Castagnole – Bimbymania