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Biscotti e dolcetti monoporzione

Biscotti al Cioccolato e Burro di Arachidi | Cookies

Questo tipo di biscotti vengono spesso fatti nei paesi del Nord. Ma dopo averli provati ho deciso che un gusto cosƬ buono non puĆ² essere ignorato anche nella nostra terra!

Ingredienti

  • 130 g di farina 00
  • 1/2 cucchiaino di bicarbonato di sodio
  • 1/4 cucchiaino di lievito in polvere
  • 110 g Burro, tritato grossolanamente
  • 110 g di burro d’arachidi
  • 110 g di zucchero di canna
  • 75 g di zucchero grezzo
  • 1 uovo
  • 1 cucchiaino di pasta alla vaniglia
  • 110 g di fiocchi d’avena
  • 110 g chips di cioccolato

Istruzioni per la preparazione

  • Mettere la farina, il bicarbonato e il lievito nel boccale. Coperchio chiuso e Turbo x 3. Mettere da parte.
  • Mettere burro, burro di arachidi, zucchero marrone e crudo nel boccale. Mix 20 secondi / velocitĆ  6. Raschiare i lati del boccale della base e ripetere.
  • Aggiungi la vaniglia e l’uovo. Mescola 5 sec / velocitĆ  3. Raschiare i lati come prima.
  • Aggiungi la miscela di farina. Combina 30 sec / velocitĆ  4. Raschiare i lati.
  • Aggiungi i fiocchi di avena e le gocce di cioccolato. Incorporare 10 secondi / verso antiorario.
  • Mettere da parte in frigo in un’altra ciotola per almeno 30 minuti per rassodare. Preriscaldare il forno a 180 Ā°.
  • Estrarre le palline di pasta. (Io uso uno cucchiaio per il gelato). Disporre sulla teglia foderata con abbastanza spazio per la dilatazione naturale.
  • Cuocere per 10-12 minuti o fino a quando non diventano leggermente dorate.
  • Lasciare raffreddare leggermente sul vassoio prima di spostarlo.

Questi biscotti sono ottimi con un bicchiere di latte.

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Gelati e dessert da frigo Senza glutine Vegetariane e vegane

Yogurt Greco

Un ottimo e sano Yogurt greco da preparare in maniera in 10 Minuti.

Ingredienti

  • 1kg / 1L di latte intero
  • 120 g di yogurt naturale
  • 1 cucchiaino di zucchero
  • 40 g di latte in polvere (Serve per la consistenza)

Istruzioni

  • Mettere tutti gli ingredienti nel boccale e impostare 5 min / 50 Ā° C / vel 3.
  • Mettere tutto in un contenitore ermetico e lasciar riposare per 13 ore o una notte.
  • Dopo questo tempo, filtrare con l’aiuto di un panno di cotone sottile e un cestello in una ciotola per drenare il siero. Refrigerare per altre 4 ore.
  • Mettere con attenzione in contenitori ermeticamente chiusi. Conservare in frigorifero fino al momento di mangiare. šŸ™‚

Semplice e ottimo

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Piatti unici

Quiche Lorraine

Ricetta Quiche Lorraine – Una ricetta super semplice e veloce che rende delizioso uno spuntino o un pasto leggero. Ricette per 6 persone.

Ingredienti

  • Base
    • Farina – 200 gr
    • Margarina / Burro – 90 gr
    • Acqua – 45 gr
    • Sale – 1/2 cucchiaino
    • Zucchero – 1/2 cucchiaino
  • Ripieno
    • Formaggio – 150 gr (preferibilmente GruyĆ©re Emmental)
    • Prosciutto o pancetta – 150 gr
    • Latte – 250 Gr
    • Farina – 30 gr
    • Margarina – 40 gr
    • Sale – q.b.
    • Pepe – q.b.
    • Uova – 3
    • Crema – 50 gr (o latte evaporato)

Istruzioni

  1. Metti nel boccale tutti gli ingredienti per l’impasto e imposta 20 Secondi / VelocitĆ  6.
  2. Stendere l’impasto con l’aiuto di un mattarello, posizionarlo su un piatto per torta o, se si preferisce, delle singole forme e tagliarlo con una forchetta.
  3. Metti il formaggio nel boccale e macina con velocitĆ  turbo (A colpi). Mettilo da parte.
  4. Metti il prosciutto / bacon nel boccale e tritalo per 3 secondo / VelocitĆ  3. Mettilo da parte.
  5. Metti il latte, la farina, la margarina/burro, il sale, il pepe nel boccale e programma 6 Minuti / 90Āŗ / VelocitĆ  4.
  6. Preriscaldare il forno a 180 gradi.
  7. Quando pronto (Punto 5) aggiungere il formaggio , le uova e mescolare al 6 Secondi / VelocitĆ  5. Incorporare la panna / latte evaporato e condire.
  8. Mettere il prosciutto / pancetta sulla pasta e versare il composto preparato.
  9. Cuocere per circa 25 minuti nel forno a 180Ā°. Controllate la cottura di tanto in tanto che a secondo degli ingredienti e del forno potrebbe metterci piĆ¹ tempo

SUGGERIMENTO: ĆØ possibile sostituire il prosciutto con della pancetta affumicata, spinaci, funghi, tonno, ecc.

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Quiche Lorraine
Quiche Lorraine
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Torte e ciambelloni

Torta al cioccolato cremosa

Questa torta cheescake al cioccolato ĆØ ottima per i compleanni. Le dosi sono per circa 10 fette / persone.



Ingredienti

  • Per la base:
    • 150 grammi di burro
    • 60 grammi di zucchero
    • 210 grammi di farina
  • Per la crema:
    • 150 grammi di cioccolato
    • 150 grammi di zucchero
    • 200 grammi di formaggio cremoso (tipo Philadelphia)
    • 3 uova intere

Procedimento

  • Preparazione della Base:
    • Inserire lo zucchero nel boccale e impostare 5 sec ondi/ VelocitĆ  10.
    • Aggiungere il burro e scioglierlo 3 minuti / 50ĀŗC / VelocitĆ  2.
    • Aggiungere la farina e mescolare 5 sec / vel 6.
    • Versare nella tortiera / vassoio e battere bene sul fondo e sui lati per farla comprimere.
    • Mettere in frigorifero per farla indurire per 30 minuti, quindi cuocere a 180 Ā° C per circa 15 minuti o fino a doratura.
  • Preparazione della Cream:
    • Mettere il cioccolato, lo zucchero, il formaggio cremoso e le uova nel boccale e impostare 10 min / 60ĀŗC / vel 3.
    • Versare il ripieno sulla base della torta giĆ  cotta e fredda.
    • Mettere in frigo 3 o 4 ore prima di servire Servire con i lamponi o frutti di bosco a piacere.

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tartorta di ciocccolato bimby cremosa
tartorta di ciocccolato bimby cremosa
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Vegetariane e vegane

Maionese Vegana

Ottima maionese per i vegani da fare con il Bimby.


Ingredienti

  • 200 g di latte di soia, (o un altro a piacere)
  • 1 pizzico di sale
  • 100 g di aceto bianco
  • mezzo cucchiaino di polvere di curcuma
  • 300 g di olio di girasole
  • pepe quanto basta

Preparazione

  • Metti il coperchio sul boccale del tuo Bimby
  • Pesa l’olio (a parte), il latte e l’aceto insieme anche insieme.
  • Inserisci tutti gli ingredienti nel coperchio chiuso, ad eccezione dell’olio. Imposta 1 minuto / velocitĆ  7
  • Quindi, con Bimby ancora in moto a velocitĆ  7 , e senza rimuovere il misurino, versare l’olio sul coperchio. Fino a quando non raggiunge la consistenza desiderata

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maionese vegana bimby
maionese vegana bimby
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Dolci Ricette

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Sbriciolata Ricotta e cioccolato Bimby, foto e ricetta di Rosaria F.

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Crema pasticcera veloce col Bimby, foto e ricetta di Denise I.

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Panbrioches alla Nutella Bimby torta di compleanno

Le torte possono essere fatte in ogni modo, anche di pan brioches! Ecco un’idea molto carina per una torta a forma di numero, semplice da preparare, trasportare e servire! Foto e ricetta di Carmen M.

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Gelati e dessert da frigo Ricette

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Cremino al caffĆØ Bimby, foto e ricetta di Vincenza L.

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Ricette Salse e condimenti

Pesto di melanzane Bimby

Pesto di melanzane Bimby, foto e ricetta di Laura A.

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