Girasole di spinaci
Ricetta di Anna I., un ottimo piatto molto scenografico e soprattutto semplice da realizzare, ottimi gli ingredienti da far venire l’acquolina, yum.
Categoria: Piatti unici
Con il Bimby ĆØ facilissimo creare piatti unici buonissimi in pochissimo tempo.
Pennette pancetta, zucchine e panna di Stefania C.
Semplici e buonissime, da provare assolutamente.
Le dosi sono per due persone, ma si possono raddoppiare tranquillamente!
Oggi vi presento la ricetta di Samantha. Il polpettone alla genovese.
Il polpettone alla genovese Non prevede carne, e non ha nulla a che vedere con il polpettone di carne.
All’impasto si aggiungono cubetti di mozzarella o altro formaggio per arricchirlo un po’. Piace anche ai bimbi.
Salame di tonno, salsiccia di tonno
E’Ā una specie di salsiccia cotta composta da tonno in scatola e una base di uova, pane e parmigiano.
Oltre a mescolare gli ingredienti, il nostro Bimby permette anche un’ottima cottura al vapore grazie alĀ Varoma.
Per avvolgere l’impasto e dargli la giusta la forma ĆØ meglio usare un foglio di alluminio, o della carta forno.
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Zucchine ripiene di Gigia
Zucchine ripiene di Gigia.
Per uno spuntino o un pasto leggero (ma non troppo :D), ecco la ricetta Bimby e la foto delle piadine senza strutto che ci ha passato Sara C. šĀ
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Minestrone Bimby
Minestrone Bimby
Prep time:
Cook time:
Total time:
Dosi per 6 persone.
Ingredients
- 250 gr pasta corta (anche spaghetti spezzati)
- 700 gr di verdure miste
- Ā½ cipolla
- 100 gr. pancetta (a piacere)
- 60 gr. olio di oliva
- 1 litro di acqua
- 1 cucchiaio di dado
- sale e pepe q.b.
Instructions
- Mettere nel boccale, con coperchio inserito senza misurino, la cipolla, olio e pancetta e cuocere,a 100Ā°C per 3 min a vel.4.
- Aggiungere le verdure e girare 10 sec. a vel.3 spatolando.
- Aggiungere l’acqua e il dado e cuocere per 20 min a 100Ā°C vel.1.
- A fine cottura, aggiungere la pasta dal foro del coperchio e terminare la cottura secondo i tempi della pasta usata a 100Ā°C vel1.
- Aggiungere sale e pepe a piacere ed impiattare.
Ā Spezzatino con piselli
Spezzatino con piselli
Prep time:
Cook time:
Total time:
Ingredients
- 600 grammi spezzatino di vitello
- farina 00 30 gr per infarinare
- cipolla 1
- carota 1
- sedano 1 gambo
- 40 grammi Olio evo
- 100 grammi vino bianco, per sfumare
- 200 grammi polpa di pomodoro
- 300 grammi piselli
Instructions
- Mettere nel boccale chiuso la cipolla, il sedano e la carota tritare: 5 sec. vel. 7
- unire lāolio, appassire 3 min .1ooĀ° vel 1
- Infarinare i bocconcini di carne metterli nel boccale chiuso, insaporire, 5 min. temp. Varoma in senso antiorario vel soft
- Aggiungere il vino e sfumare 5 min temp varoma antiorario vel soft
- Aggiungere il pomodoro, il sale, pepe nero, cuocere 20 min 100Ā° antiorario vel soft
- Unire i piselli aggiustare di sale cuocere altri 20 min .100Ā° antiorario vel soft
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RagĆ¹ alla bolognese
RagĆ¹ alla bolognese
Prep time:
Cook time:
Total time:
Le dosi sono per 6 persone ed il ragĆ¹ ĆØ indicato per condire le tagliatelle o per fare le lasagne al forno. La cipolla si puĆ² sostituire con lo scalogno o l’aglio e, se preferite la carne del ragĆ¹ piĆ¹ fine, basta non inserire la farfalla š
Ingredients
- 700 gr passata di pomodoro
- 200 gr salsiccia di maiale tritata
- 300 gr manzo tritato
- 70 gr pancetta
- 80 gr totali di sedano, carota e cipolla
- 1 misurino di vino bianco
- 50 gr olio dāoliva
- 20 gr burro
- sale e pepe q.b.
Instructions
- Inserire nel boccale le verdure e tritare 20 sec. a Vel.6.
- Aggiungere la pancetta e girare 10 sec. a Vel.6.
- Posizionare la farfalla e aggiungere lāolio, cuocere 4 min. a 100Ā°C a Vel.1.
- Unire carne e salsiccia e cuocere altri 4 min. a 100Ā°C a Vel.1.
- Aggiungere il vino e cuocere ancora 2 min. a 100Ā°C a Vel.1 togliendo il misurino per far evaporare.
- Inserire il pomodoro, il sale e il pepe e cuocere 2 min a 100Ā° con Vel.1, tenendo il misurino inclinato per far evaporare l’acqua in eccesso.
- A cottura ultimata aggiungere il burro, condire la pasta (le classiche tagliatelle) e servire.
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Pollo alle mandorle
Pollo alle mandorle
Cuisine: Cinese
Prep time:
Cook time:
Total time:
Dosi per 6 persone, da accompagnare con del riso in bianco realizzando cosƬ un piatto unico.
Ingredients
- 150 gr di mandorle pelate
- 600 gr di petti di pollo
- 50 gr di cipolla
- 40 gr di olio evo
- 2 misurini di brodo vegetale
- 1 pizzico di sale
- 1 pizzico di pepe
Instructions
- Tagliate il pollo in piccoli pezzi ed infarinateli.
- Mettete metĆ delle mandorle nel boccale e tritatele girando a velocitĆ 3 per 10 secondi.
- Aggiungete il resto delle mandorle insieme a 2 cucchiai d’olio e cuocete a 90Ā°C per 3 minuti a velocitĆ 1 e, una volta cotte, mettetele da parte.
- Con l’olio rimasto soffriggete la cipolla a 100Ā°C, per 3 minuti a velocitĆ 4.
- Inserite la farfalla, aggiungete i pezzetti di pollo infarinato e cuocete a 100Ā°C per 3 minuti a velocitĆ 1.
- Aggiungete il brodo e cuocete ancora per una 12 minuti a velocitĆ 1.
- Controllando che il brodo non abbia giĆ salato troppo il tutto, aggiungete eventualmente il sale, il pepe e le mandorle cotte messe precedentemente da parte e terminate la cottura per circa altri 2 minuti.
- Impiattate e servite.