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Piatti unici

Quiche Lorraine

Ricetta Quiche Lorraine – Una ricetta super semplice e veloce che rende delizioso uno spuntino o un pasto leggero. Ricette per 6 persone.

Ingredienti

  • Base
    • Farina – 200 gr
    • Margarina / Burro – 90 gr
    • Acqua – 45 gr
    • Sale – 1/2 cucchiaino
    • Zucchero – 1/2 cucchiaino
  • Ripieno
    • Formaggio – 150 gr (preferibilmente Gruyére Emmental)
    • Prosciutto o pancetta – 150 gr
    • Latte – 250 Gr
    • Farina – 30 gr
    • Margarina – 40 gr
    • Sale – q.b.
    • Pepe – q.b.
    • Uova – 3
    • Crema – 50 gr (o latte evaporato)

Istruzioni

  1. Metti nel boccale tutti gli ingredienti per l’impasto e imposta 20 Secondi / Velocità 6.
  2. Stendere l’impasto con l’aiuto di un mattarello, posizionarlo su un piatto per torta o, se si preferisce, delle singole forme e tagliarlo con una forchetta.
  3. Metti il formaggio nel boccale e macina con velocità turbo (A colpi). Mettilo da parte.
  4. Metti il prosciutto / bacon nel boccale e tritalo per 3 secondo / Velocità 3. Mettilo da parte.
  5. Metti il latte, la farina, la margarina/burro, il sale, il pepe nel boccale e programma 6 Minuti / 90º / Velocità 4.
  6. Preriscaldare il forno a 180 gradi.
  7. Quando pronto (Punto 5) aggiungere il formaggio , le uova e mescolare al 6 Secondi / Velocità 5. Incorporare la panna / latte evaporato e condire.
  8. Mettere il prosciutto / pancetta sulla pasta e versare il composto preparato.
  9. Cuocere per circa 25 minuti nel forno a 180°. Controllate la cottura di tanto in tanto che a secondo degli ingredienti e del forno potrebbe metterci più tempo

SUGGERIMENTO: è possibile sostituire il prosciutto con della pancetta affumicata, spinaci, funghi, tonno, ecc.

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Quiche Lorraine
Quiche Lorraine
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Torte e ciambelloni

Torta al cioccolato cremosa

Questa torta cheescake al cioccolato è ottima per i compleanni. Le dosi sono per circa 10 fette / persone.



Ingredienti

  • Per la base:
    • 150 grammi di burro
    • 60 grammi di zucchero
    • 210 grammi di farina
  • Per la crema:
    • 150 grammi di cioccolato
    • 150 grammi di zucchero
    • 200 grammi di formaggio cremoso (tipo Philadelphia)
    • 3 uova intere

Procedimento

  • Preparazione della Base:
    • Inserire lo zucchero nel boccale e impostare 5 sec ondi/ Velocità 10.
    • Aggiungere il burro e scioglierlo 3 minuti / 50ºC / Velocità 2.
    • Aggiungere la farina e mescolare 5 sec / vel 6.
    • Versare nella tortiera / vassoio e battere bene sul fondo e sui lati per farla comprimere.
    • Mettere in frigorifero per farla indurire per 30 minuti, quindi cuocere a 180 ° C per circa 15 minuti o fino a doratura.
  • Preparazione della Cream:
    • Mettere il cioccolato, lo zucchero, il formaggio cremoso e le uova nel boccale e impostare 10 min / 60ºC / vel 3.
    • Versare il ripieno sulla base della torta già cotta e fredda.
    • Mettere in frigo 3 o 4 ore prima di servire Servire con i lamponi o frutti di bosco a piacere.

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tartorta di ciocccolato bimby cremosa
tartorta di ciocccolato bimby cremosa
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Vegetariane e vegane

Maionese Vegana

Ottima maionese per i vegani da fare con il Bimby.


Ingredienti

  • 200 g di latte di soia, (o un altro a piacere)
  • 1 pizzico di sale
  • 100 g di aceto bianco
  • mezzo cucchiaino di polvere di curcuma
  • 300 g di olio di girasole
  • pepe quanto basta

Preparazione

  • Metti il coperchio sul boccale del tuo Bimby
  • Pesa l’olio (a parte), il latte e l’aceto insieme anche insieme.
  • Inserisci tutti gli ingredienti nel coperchio chiuso, ad eccezione dell’olio. Imposta 1 minuto / velocità 7
  • Quindi, con Bimby ancora in moto a velocità 7 , e senza rimuovere il misurino, versare l’olio sul coperchio. Fino a quando non raggiunge la consistenza desiderata

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maionese vegana bimby
maionese vegana bimby
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PDF / Ebooks

Ricettario Primi Piatti – PDF

Primi Piatti con il Bimby

Abbiamo creato un fantastico PDF per i primi piatti con il Bimby grazie alla collaborazione con Freender.app

Freender è un applicazione che permette di trovare (e regalare) risorse gratuite intorno a te. Tutti gli oggetti pubblicati sono gratuiti e il trasporto sarà a carico di chi riceve generalmente. (Seguendo la formula “Te lo regalo se lo vieni a prendere…”)

Ottenere l’E-Book è semplice, scarica e installa l’app sul tuo telefonino (Android / iOS) e attendi la mail con il link per l’E-Book (Se non arriva dopo una settimana contattaci!)

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Dolci Ricette

Sbriciolata Ricotta e cioccolato Bimby

Sbriciolata Ricotta e cioccolato Bimby, foto e ricetta di Rosaria F.

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Crema pasticcera veloce col Bimby

Crema pasticcera veloce col Bimby, foto e ricetta di Denise I.

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Panbrioches alla Nutella Bimby torta di compleanno

Le torte possono essere fatte in ogni modo, anche di pan brioches! Ecco un’idea molto carina per una torta a forma di numero, semplice da preparare, trasportare e servire! Foto e ricetta di Carmen M.

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Cremino al caffè Bimby

Cremino al caffè Bimby, foto e ricetta di Vincenza L.

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Pesto di melanzane Bimby

Pesto di melanzane Bimby, foto e ricetta di Laura A.

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Dolci Ricette

Cheesecake Bimby con cottura

Cheesecake Bimby con cottura, il topping può essere fatto in casa oppure con una gustosa marmellata ad. es di frutti di bosco.
Foto e ricetta di Giulia C.