01 Apr

Pasta integrale zafferano asparagi e gamberetti

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Per cucinare gli asparagi possiamo mettere un po’ di fantasia come ha fatto Sabrina, mettendoli insieme zafferano e gamberetti ed abbinandoli ad una buona pasta integrale!

Pasta integrale zafferano, asparagi e gamberetti Bimby, foto e ricetta di Sabrina.

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14 Mag

Ciambella salata Bimby allo yogurt

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Stefania D. ci ha suggerito la ricetta per la ciambella salata, una pietanza che può essere preparata anche con largo anticipo essendo ottima anche fredda. Potete quindi realizzarla alcune ore prima del pranzo o della cena e servirla, magari, come antipasto,  aperitivo o come accompagnamento al secondo. Clicca qui e leggi la ricetta

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03 Mar

Pesto di asparagi

Pesto di asparagi
3 (60%) 1 vote

Pesto di asparagi
Tempo di Preparazione: 
Tempo di Cottura: 
Tempo Totale: 
Ingredienti
  • 400 gr di asparagi (tagliate le estremità prima di pesarli)
  • 3/4 foglie di basilico
  • 2 spicchi d'aglio
  • 1 pizzico di sale
  • 40 gr di olio di oliva extra vergine
  • 40 gr parmigiano grattugiato
  • 30 gr. noci pecan
  • 20 gr. di semi di zucca
Istruzioni
  1. Pulite gli asparagi e togliete le parti più dure prima di pesarli (magari lasciatene un paio per guarnire i piatti)
  2. Lessate gli asparagi in pentola oppure 15 min a varoma con il Bimby.
  3. Tagliateli in piccoli pezzi metteteli nel boccale.
  4. Aggiungete tutti gli ingredienti tranne le noci e i semi di zucca, frullando tutto per 7 secondi a velocità 7.
  5. Aggiungete le noci e i semi di zucca e tritate per 4 secondi a velocità 7.
  6. Il pesto è pronto, potete utilizzarlo su delle semplici zucchine al vapore o sulla pasta del formato che preferite (ottimo con le trofie)
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