La carica del caffè, la croccantezza del biscotto e la cremosità di ricotta e mascarpone, in questa cheesecake c’è veramente tutto!
Grazie mille a Francesca per la ricetta e le fantastiche foto 🙂
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Cheesecake al caffè Bimby
Tag: baileys
Continua la serie di liquori da preparare in casa con il nostro adorato Bimby!
A quelli già presenti nel nostro ricettario si aggiunge la famosa crema di whiskey, il Baileys!
Grazie a Maria Lisa per foto e ricetta 🙂
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Liquore Baileys fatto in casa
Liquore Baileys fatto in casa
Prep time:
Total time:
Ingredients
- 1/2 litro di latte intero
- 3 tuorli
- 80 gr di cioccolato fondente
- 30 gr di cioccolato bianco
- 300 gr di zucchero
- 1 cucchiaio di vanillina
- 120 gr di alcol puro
- 50 gr di Whisky
- 50 gr di marsala
Instructions
- Mettete nel boccale il cioccolato bianco e nero e sminuzzate per 10 secondi a velocità 7.
- Aggiungete i tuorli, la vanillina, lo zucchero e il latte e scaldate a 80°C per 5 minuti a velocità 3.
- Lasciate stiepidire e aggiungete l’alcol, il whisky e il marsala miscelando 30 secondi a velocità 3.
- Travasate in una bottiglia di vetro, conservate in un luogo buio e fresco ed agitate prima dell’uso.