18 Feb

Cheesecake al caffè Bimby

cheesecake al caffè Bimby Francesca 2
Cheesecake al caffè Bimby
3.63 (72.5%) 8 votes

La carica del caffè, la croccantezza del biscotto e la cremosità di ricotta e mascarpone, in questa cheesecake c’è veramente tutto!
Grazie mille a Francesca per la ricetta e le fantastiche foto 🙂
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20 Mar

Liquore Baileys fatto in casa

Baileys
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Liquore Baileys fatto in casa
Tempo di Preparazione: 
Tempo di Cottura: 
Tempo Totale: 
Ingredienti
  • 1/2 litro di latte intero
  • 3 tuorli
  • 80 gr di cioccolato fondente
  • 30 gr di cioccolato bianco
  • 300 gr di zucchero
  • 1 cucchiaio di vanillina
  • 120 gr di alcol puro
  • 50 gr di Whisky
  • 50 gr di marsala
Istruzioni
  1. Mettete nel boccale il cioccolato bianco e nero e sminuzzate per 10 secondi a velocità 7.
  2. Aggiungete i tuorli, la vanillina, lo zucchero e il latte e scaldate a 80°C per 5 minuti a velocità 3.
  3. Lasciate stiepidire e aggiungete l'alcol, il whisky e il marsala miscelando 30 secondi a velocità 3.
  4. Travasate in una bottiglia di vetro, conservate in un luogo buio e fresco ed agitate prima dell'uso.
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