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Dolci

Cheesecake al caffè Bimby

La carica del caffè, la croccantezza del biscotto e la cremosità di ricotta e mascarpone, in questa cheesecake c’è veramente tutto!
Grazie mille a Francesca per la ricetta e le fantastiche foto 🙂

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Bevande Ricette

Baileys Bimby

Continua la serie di liquori da preparare in casa con il nostro adorato Bimby!
A quelli già presenti nel nostro ricettario si aggiunge la famosa crema di whiskey, il Baileys!
Grazie a Maria Lisa per foto e ricetta 🙂

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Senza categoria

Liquore Baileys fatto in casa

Liquore Baileys fatto in casa
Prep time:
Total time:
Ingredients
  • 1/2 litro di latte intero
  • 3 tuorli
  • 80 gr di cioccolato fondente
  • 30 gr di cioccolato bianco
  • 300 gr di zucchero
  • 1 cucchiaio di vanillina
  • 120 gr di alcol puro
  • 50 gr di Whisky
  • 50 gr di marsala
Instructions
  1. Mettete nel boccale il cioccolato bianco e nero e sminuzzate per 10 secondi a velocità 7.
  2. Aggiungete i tuorli, la vanillina, lo zucchero e il latte e scaldate a 80°C per 5 minuti a velocità 3.
  3. Lasciate stiepidire e aggiungete l’alcol, il whisky e il marsala miscelando 30 secondi a velocità 3.
  4. Travasate in una bottiglia di vetro, conservate in un luogo buio e fresco ed agitate prima dell’uso.
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