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Bruschette al patè di Olive

Questa ricetta è veramente semplice ma è buonissima (Se vi piacciono le olive, ovvio!).

Ingredienti

  • 1 tazza di olive snocciolate
  • 2 spicchi d’aglio pulito
  • 2 cucchiai di capperi
  • 2 cucchiai di prezzemolo
  • 1 cucchiaio di rosmarino
  • 2 cucchiai di succo di limone
  • 2 cucchiai di olio d’oliva
  • Sale e pepe quanto basta
  • Peperoni arrostiti per la decorazione (Se ne avete altrimenti non servono per la riuscita della ricetta)

Procedimento

Metti tutti gli ingredienti nel boccale del Bimby e accendilo ad una velocità 5 per circa 10 secondi o finché gli ingredienti non sono ben amalgamati.

Stai attento a non farlo diventare troppo una crema. L’idea è di ottenere una miscela tritata grossolanamente. Servire con pane tostato (quello che preferite!) e guarnire con peperoni arrostiti tagliati a listarelle.

Ottimo per feste o cene semplici.

Immagini

bruschette olive bimby
bruschette olive bimby
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Ricette Salse e condimenti

Pesto di melanzane Bimby

Un buon pesto al sapore di melanzana, con pochi ingredienti ma tutti della tradizione mediterranea.
Pesto di melanzane Bimby, foto e ricetta di Maria Paola M.

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Patè di olive Bimby

Negli aperitivi, nei buffet o durante l’antipasto il patè di olive Bimby sopra una bella bruschetta non guasta mai 🙂
Foto e ricetta di Vanessa