A maggio, tra i banchi del mercato, iniziano a spuntare le ciliegie. Buone fresche come frutta o in una soffice torta.
Torta di ciliegie Bimby, foto e ricetta di Antonella G.
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La sparabiscotti ĆØ un utensile da cucina ideale per i biscottini di frolla. Ecco la ricetta di Ilaria C. perfetta per dei biscotti al burro buoni e fragranti. Una volta pronti potete farcirli ed unirli a due a due…ancora piĆ¹ golosi!
Biscotti Bimby con sparabiscotti, foto e ricetta di Ilaria C.
Spesso mi ĆØ capitato di leggere di frolle impazzite, sbriciolose, impossibili da lavorare e da stendere.
E’ una cosa che puĆ² succedere ma non ĆØ di certo colpa vostra o del vostro Bimby, si tratta solamente di avere qualche accorgimento in piĆ¹ senza perdere la pazienza.
Ho quindi pensato alle piccole attenzioni che ho quando anche nella mia cucina sembra avvenuta la tragedia. Ecco quindi 3 dei consigli che vi dĆ², per una frolla sempre perfetta!
Torta ricotta e cioccolato Bimby, una ricetta del libro base realizzata da Silvia V. , consigliata anche per smaltire il cioccolato di Pasqua.
Biscotti fragranti al burro, ingolositi con un tocco di glassa al cioccolato.
Biscotti di frolla Bimby, foto e ricetta di Carmela R.
I cornetti sfogliati fatti in casa sono molto piĆ¹ semplici di quanto crediate.
La sfogliatura di fa con una tecnica veloce ed il profumo di cornetti caldi si spande per tutta casa.
Di ricette ne abbiamo raccolte e testate molte (eccone una con videoricetta) e a queste si aggiunge l’ultima in voga nella community: i cornetti sfogliati di Flo!
Ricetta di Flo, foto di Lorella, Antonietta, Angela, Milena e Roberta.
Avete presente quei fragranti biscottini da tĆØ in vendita in forni e pasticcerie? Beh, farli a casa da soli ĆØ semplicissimo…e se poi il Bimby ci aiuta diventa ancora piĆ¹ semplice!
Frolla montata Bimby per sparabiscotti e sac a poche, ricetta di Simona C. e foto di Simona C, Giusy C. e e Piera C.
Quante volte ci accorgiamo di non avere burro nel bel mezzo della preparazione di una ricetta? Oppure di non avere dell’olio quando servirebbe?
Poter convertire a nostro piacimento il burro in olio nelle ricette per dolci ĆØ molto utile, sia in casi di emergenza sia per intolleranze o per scelte di vita (es. vegani).
Ecco una comoda tabella di conversione pronta all’uso!
Spesso utilizzare olio (preferibilmente di semi: arachidi, mais, girasole) invece che burro nelle torte le rende piĆ¹ soffici e piĆ¹ “umide”…provare per credere š
Il purĆØ ĆØ un classico, un contorno a base di patate che incontra facilmente i gusti di tutti.
Il bello del purĆØ Bimby ĆØ che si prepara senza bisogno di star dietro alla cottura, si lascia lƬ con tutti gli ingredienti e si ritrova pronto da servire dopo neppure mezz’ora.
I cornetti sfogliati li conosciamo giĆ ma i cornetti bicolore con cacao sono una vera novitĆ per gli occhi e per il palato!
La ricetta richiede la preparazione del lievitino, un impasto con lievito di birra da preprare poco prima dell’intera ricetta ma l’assemblaggio per la sfogliatura ĆØ quella ormai collaudata nelle diverse ricette: sovrapporre una sfoglia all’altra spennellando con burro e zucchero.
Foto e ricetta di Simona V.