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Conserve e marmellate Ricette

Marmellata di latte caramellato Bimby

Marmellata di latte caramellato Bimby, una versione “italianizzata” del dulce de leche, una crema al sapore di caramello ideale per accompagnare cheesecake, gelati, torte, biscotti e crepes!
Foto e ricetta di Emanuela Teresa D. C.

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Dolci Ricette

Caramello mou Bimby tipo alpen liebe

Caramello mou Bimby tipo alpen liebe, un topping perfetto per panna cotta, biscotti, gelato…e quel che vi viene in mente!
Foto e ricetta di Flolena G.

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Dolci Ricette Salse e condimenti

Dulce de leche Bimby

Il dulce de leche è una dolce crema spalmabile dal sapore simile al caramello mou, originaria dell’Argentina, ottimo da spalmare su torte, biscotti o  gelato 😛
Foto e ricetta di Sarah

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Dolci Ricette

Creme caramel Bimby

Con il Bimby possiamo preparare tutti i dessert classici dei ristoranti. Abbiamo già visto come preparare la panna cotta; oggi invece impariamo con Maria Giovanna a fare la creme caramel Bimby 🙂

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Dolci Ricette Ricette per bambini

Panna cotta

Panna cotta
Prep time:
Total time:
Per fare una cosa ancora più “leggera” io sopra ci metto la Nutella scaldata a bagnomaria, quindi bella liquida ed il contrasto tra caldo e freddo secondo me non si batte 😀 Però potete metterci anche lo sciroppo di frutta, il caramello o un po’ di semplice zucchero 🙂
Ingredients
  • 500 gr di panna fresca
  • 250 gr di latte
  • 150 gr di zucchero
  • 1 bustina di vanillina
  • 4 fogli di gelatina per dolci (circa 20 gr)
  • 1 misurino di cognac (facoltativo, se è per bambini evitatelo 😀 )
Instructions
  1. Mettete i fogli di gelatina in una ciotola di acqua fredda e lasciatela da parte.
  2. Mettete tutti gli ingredienti (tranne il liquore) nel boccale e lavorate 5 min. ad 80°C a vel.4.
  3. Unite alla fine la gelatina ben strizzata e il liquore, mescolando per qualche secondo a vel.4.
  4. Versate il composto in uno stampo o in coppette singole e lasciate rassodare in frigo per almeno 3h
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