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Involtini primavera Bimby

Dopo ravioli al vapore e gnocchi di riso non potevamo farci sfuggire gli involtini primavera Bimby!
Lo sapete che in Cina vengono considerati un cibo portafortuna perché il colore ricorda l’oro?
Ottimi accompagnati con la salsa agrodolce!
Ecco la ricetta e la foto di Elisa!

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Salsa agrodolce Bimby

Ecco la salsa agrodolce per accompagnare ravioli al vapore e riso cantonese 🙂
Foto e ricetta di Daniele

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Ravioli cinesi Bimby al vapore

Non solo riso alla cantonese, con il Bimby prepariamo anche i ravioli cinesi al vapore! Da accompagnare con salsa di soia o la classica salsa agrodolce, anche questa fatta col Bimby 🙂
Foto e ricetta di Daniele e Katia.

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Riso alla cantonese Bimby

Riso alla Cantonese Bimby, un classico della cucina Cinese da fare in casa 🙂
Foto e ricetta di Nicoletta.

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Pollo alle mandorle

Pollo alle mandorle
Cuisine: Cinese
Prep time:
Cook time:
Total time:
Dosi per 6 persone, da accompagnare con del riso in bianco realizzando così un piatto unico.
Ingredients
  • 150 gr di mandorle pelate
  • 600 gr di petti di pollo
  • 50 gr di cipolla
  • 40 gr di olio evo
  • 2 misurini di brodo vegetale
  • 1 pizzico di sale
  • 1 pizzico di pepe
Instructions
  1. Tagliate il pollo in piccoli pezzi ed infarinateli.
  2. Mettete metà delle mandorle nel boccale e tritatele girando a velocità 3 per 10 secondi.
  3. Aggiungete il resto delle mandorle insieme a 2 cucchiai d’olio e cuocete a 90°C per 3 minuti a velocità 1 e, una volta cotte, mettetele da parte.
  4. Con l’olio rimasto soffriggete la cipolla a 100°C, per 3 minuti a velocità 4.
  5. Inserite la farfalla, aggiungete i pezzetti di pollo infarinato e cuocete a 100°C per 3 minuti a velocità 1.
  6. Aggiungete il brodo e cuocete ancora per una 12 minuti a velocità 1.
  7. Controllando che il brodo non abbia già salato troppo il tutto, aggiungete eventualmente il sale, il pepe e le mandorle cotte messe precedentemente da parte e terminate la cottura per circa altri 2 minuti.
  8. Impiattate e servite.