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Involtini primavera Bimby

Dopo ravioli al vapore e gnocchi di risoĀ non potevamo farci sfuggire gli involtini primavera Bimby!
Lo sapete che in Cina vengono considerati un cibo portafortuna perchĆ© il colore ricorda l’oro?
Ottimi accompagnati con la salsa agrodolce!
Ecco la ricetta e la foto di Elisa!

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Ricette Salse e condimenti

Salsa agrodolce Bimby

Ecco la salsa agrodolce per accompagnare ravioli al vapore e riso cantonese šŸ™‚
Foto e ricetta di Daniele

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Ravioli cinesi Bimby al vapore

Non solo riso alla cantonese, con il Bimby prepariamo anche i ravioli cinesi al vapore! Da accompagnare con salsa di soia o la classica salsa agrodolce, anche questa fatta col Bimby šŸ™‚
Foto e ricetta di Daniele e Katia.

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Primi piatti Ricette

Riso alla cantonese Bimby

Riso alla Cantonese Bimby, un classico della cucina Cinese da fare in casaĀ šŸ™‚
Foto e ricetta di Nicoletta.

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Piatti unici Ricette Secondi piatti

Pollo alle mandorle

Pollo alle mandorle
Cuisine: Cinese
Prep time:
Cook time:
Total time:
Dosi per 6 persone, da accompagnare con del riso in bianco realizzando cosƬ un piatto unico.
Ingredients
  • 150 gr di mandorle pelate
  • 600 gr di petti di pollo
  • 50 gr di cipolla
  • 40 gr di olio evo
  • 2 misurini di brodo vegetale
  • 1 pizzico di sale
  • 1 pizzico di pepe
Instructions
  1. Tagliate il pollo in piccoli pezzi ed infarinateli.
  2. Mettete metĆ  delle mandorle nel boccale e tritatele girando a velocitĆ  3 per 10 secondi.
  3. Aggiungete il resto delle mandorle insieme a 2 cucchiai d’olio e cuocete a 90Ā°C per 3 minuti a velocitĆ  1 e, una volta cotte, mettetele da parte.
  4. Con l’olio rimasto soffriggete la cipolla a 100Ā°C, per 3 minuti a velocitĆ  4.
  5. Inserite la farfalla, aggiungete i pezzetti di pollo infarinato e cuocete a 100Ā°C per 3 minuti a velocitĆ  1.
  6. Aggiungete il brodo e cuocete ancora per una 12 minuti a velocitĆ  1.
  7. Controllando che il brodo non abbia giĆ  salato troppo il tutto, aggiungete eventualmente il sale, il pepe e le mandorle cotte messe precedentemente da parte e terminate la cottura per circa altri 2 minuti.
  8. Impiattate e servite.
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