Una ricetta collaudata e suggerita dalla gentilissima Lina V. per fare un buonissimo gelato Kinder con il Bimby. Una ricetta utilissima per riciclare il cioccolato delle uova di pasqua š
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Gelato Kinder Bimby
Tag: cioccolato
Tutte le ricette piĆ¹ golose a base di cioccolato!
Ā Barrette di cioccolato al latte e riso soffiato, lo snack ideale per chi ama le cose dolci e croccanti š
Foto di Simona V.Ā
IlĀ budino al cioccolato BimbyĀ ĆØ un dessert goloso per grandi e piccini, da mangiare cosƬ o accompagnare con dellaĀ panna montata, magari fatta in casa.
La ricetta che propongo utilizza cioccolato fondente ed ĆØ quindi perfetta per riciclare ed utilizzare la cioccolata delle uova di Pasqua š
Un modo alternativo per riciclare le uova di Pasqua col Bimby.Ā La ricetta che propongo, oltre a quelle che trovate cliccandoĀ qui, ĆØ per realizzare una simil-NutellaĀ utilizzando il cioccolato delle uova Kinder, quello a due colori, ed il classico cioccolato fondente š
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Cupcake al cioccolato
Io adoro il cioccolato in tutte le sue forme quindi ecco una ricetta per i cupcake al ciocciolato da fare velocemente con il Bimby.Ā Potete mangiarli direttamente cosƬ o farcirli e decorarli con la pasta di zucchero seguendo la ricettaĀ Ā che trovate cliccando quiĀ š
Cup cake al cioccolato
Prep time:
Cook time:
Total time:
Ingredienti per circa 20, deliziosi, buonissimi cupcake, da decorare o da mangiare anche cosƬ š
Ingredients
- 2 uova
- 200 ml di latte
- 100 gr di cioccolato fondente
- 120 gr di burro
- 250 gr di farina 00
- 140 gr di zucchero
- 1 bustina di lievito vanigliato per dolci
- 1 pizzico di sale
Instructions
- Mettete il cioccolato nel boccale, e girate a vel. turbo per 10 sec.
- Aggiungete il burro, precedentemente fuso, le uova e lo zucchero e girate 20 sec. a vel 5.
- Unite la farina, il latte, il lievito ed il sale, girando sempre a vel 5 per 20 sec. e togliendo con una spatola il composto sulle pareti del boccale.
- Versate l’impasto negli stampini per cupcake imburrato o nei pirottini versando solo fino a metĆ dell’altezza, per non far strabordare durante la cottura.
- Infornate in forno giĆ caldo a 180C circa 15-20 min.
Un’altra versione della Nutella fatta in casa con il Bimby che ci ha suggerito la gentile Cristina , una Nutella al triplo cioccolato! Slurp! š
Nutella fatta in casa
Prep time:
Cook time:
Total time:
Ingredients
- 75 gr di zucchero
- 50 gr di nocciole tostate
- 50 gr di cioccolato fondente
- 50 gr cioccolato al latte
- 50 gr di cioccolato bianco
- 100 gr di latte intero
- 75 gr di olio di semi
Instructions
- Mettete nel boccale lo zucchero e le nocciole e polverizzatele girando 20 sec. a vel.10.
- Unite il cioccolato e tritate altri 20 sec. a vel.8.
- Aggiungete il latte e l’olio, 6 min a 50Ā°C, vel 3.
- Una volta passati i 6 minuti, versare la Nutella in un vasetto con chiusura ermetica: consumare subito o conservare in frigo š
Forza Bimby, aiutaci tu!
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Nutella fatta in casa
Nutella fatta in casa con il Bimby
Prep time:
Total time:
Di ricette per la Nutella fatta in casa ce ne sono tante, ho scelto perĆ² di proporvi quella con l’olio al posto del burro, una delle piĆ¹ apprezzate š Fatemi sapere quanto dura un barattolo a casa vostra; da me veramente molto poco! š
Ingredients
- 100 gr di cioccolato fondente
- 100 gr di cioccolato al latte,
- 90 gr di nocciole tostate
- 200 gr di latte
- 90 gr. dāolio di semi
- 150 gr di zucchero
Instructions
- Mettete le nocciole e lo zucchero nel boccale e polverizzate girando 2 min. a vel. turbo.
- Tritate il cioccolato girando per 30 sec. a vel. 5.
- Aggiungete il latte e l’olio e cuocete a 50Ā°C per 5 min a vel.4.
- Una volta terminata la cottura omogeneizzate girando 1 min. a vel. turbo.
- Trasferite in un barattolo e conservate in frigo š
Torta stracciatella
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Cook time:
Total time:
Una ricetta che mi ha passato la simpatica Antonella.:D Le varianti suggerite da Antonella sono: sostituire l’olio con la margarina, usare direttamente gocce di cioccolato ed utilizzare un semplice liquore all’anice.
Ingredients
- 3 uova
- 50 gr di cioccolato fondente
- 25 gr di amaretti
- 200 gr di panna da cucina
- 140 gr di zucchero
- 240 gr di farina 00
- 70 gr di fecola di patate
- 60 g di olio di semi di arachidi
- 50 gr di liquore sassolino
- 1 bustina di lievito vanigliato
- burro per imburrare la teglia
Instructions
- Preriscaldare il forno a 180Ā°C.
- Tritate il cioccolato 5 sec. a vel. 6 (deve essere a granuli, non a polvere) e mettere da parte (ovviamente se usate le gocce di cioccolato questo passaggio ve lo saltate).
- Senza sciacquare il boccale, polverizzate gli amaretti 5 sec. a vel. 8, riunendoli sul fondo con la spatola.
- Unite le uova, la panna, lo zucchero, la farina, la fecola, l’olio e il liquore, mescolando 30 sec. a vel. 4.
- Aggiungete il lievito e il cioccolato a pezzi ed amalgamare 10 secondi a modalitĆ antiorario a vel. 3.
- Versare in uno stampo imburrato ed infarinato, infornando per circa 40 minuti.
Sbriciolata ricotta e cioccolato
Prep time:
Cook time:
Total time:
Una ricetta suggerita dalla gentile Monica š
Ingredients
- Per la frolla:
- 500 gr farina 00
- 250 gr zucchero
- 2 uova
- 30 gr latte
- 200 gr margarina (o burro)
- 1 bustina di lievito
- Sale q.b.
- Per il ripieno :
- 500 gr ricotta (io ho usato quella vaccina)
- 150 gr cioccolato fondente
- 150 gr zucchero(a velo ĆØ meglio)
Instructions
- Mettere nel boccale la bustina di lievito e la farina setacciati, poi di seguito zucchero,uova,latte,sale e margarina il tutto a vel.3 per 1 min. (o cmq fino a che gli ingredienti non saranno amalgamati bene) e l’impasto non deve restare omogeneo altrimenti non ĆØ sbriciolata.
- Togliere dal boccale e con metĆ dell’impasto preparare il fondo o su una tortiera imburrata e infarinata oppure usando il foglio da forno messo nella tortiera come ho fatto io che ĆØ piĆ¹ pratico.
- Preparare il ripieno senza bisogno di lavare il boccale e quindi fare lo zucchero a velo ( tenendone da parte un poco se si vuole spolverizzare la torte a fine cottura) unire il cioccolato a pezzetti e poi sminuzzarlo a vel 4/5.
- Unire poi la ricotta e amalgamare il tutto a velocitĆ spiga perchĆØ secondo me si uniscono meglio gli ingredienti.
- Versare il ripieno sulla base della torta e sbriciolare sopra il restante impasto.
- Cuocere a 200 gradi per 25/30 minuti .
Notes
[url href=”https://www.bimbymania.com/wp-content/uploads/2014/03/torta-nutella-300×223.jpg”][img src=”https://www.bimbymania.com/wp-content/uploads/2014/03/torta-nutella-300×223.jpg” width=”300″ height=”223″ class=”alignleft size-medium” title=”Sbriciolata ricotta e cioccolato”][/url]
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Biscotti Ringo
Biscotti Ringo
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Dato che i biscotti vanno accoppiati, realizzando solo un impasto vengono troppi pochi biscotti quindi ho deciso di realizzare due impasti pieni, uno bianco e uno al cacao, cosƬ da avere alla fine una bella quantitĆ di biscotti. Se ne volete fare di meno usate un solo impasto e, quando avrete finito il procedimento, dividetelo in due e una metĆ lavoratela ancora un po’ con 2 cucchiai di cacao amaro.
Ingredients
- IMPASTO BIANCO:
- 2 tuorli
- 1 uovo intero
- 200 gr di farina
- 150 gr di fecola di patate
- 150 gr di zucchero
- 1 pizzico di sale
- IMPASTO NERO:
- 2 tuorli
- 1 uovo intero
- 200 gr di farina
- 150 gr di fecola di patate
- 4 cucchiai di cacao amaro
- 150 gr di zucchero
- 1 pizzico di sale
- FARCITURA:
- 160 gr di burro
- 300 gr di zucchero a velo
- 4 bustine di vanillina
Instructions
- Mettete nella ciotola la fecola di patate, la farina, lo zucchero e un pizzico di sale e miscelate tutto per 30 secondi a velocitĆ 5.
- Aggiungete un uovo intero, 2 tuorli e il burro e amalgamate per 40 secondi aumentando gradualmente la velocitĆ fino ad arrivare a 6.
- Togliete l’impasto, pulite la ciotola.
- Ripetete il procedimento per l’impasto al cacao e, una volta finito di impastare, aggiungete il cacao e lavorate l’impasto per 20 secondi a velocitĆ 5.
- Prendete i due impasti e, separatamente, stendeteli non troppo sottilmente. Aiutandovi con un bicchierino o un coppapasta, fate tanti cerchietti (o la forma che preferite) e poi disponeteli su una teglia con carta forno ed infornate a 180Ā°C per 20 minuti.
- Nel frattempo preparate la crema.
- Polverizzate lo zucchero con la vanillina girando 10 secondi a velocitĆ 10 e mettetelo da parte.
- Aggiungete il burro, rendeterlo crema girando 5 secondi a velocitĆ 5.
- Aggiungete lo zucchero con la vanillina che avevate messo da parte, assicuratevi che il burro sia sul fondo e non sui bordi e lavorate per 20 secondi a velocitĆ 5 e di nuovo, rimettete tutto sul fondo e lavorate 15 secondi a velocitĆ 5.