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Biscotti e dolcetti monoporzione

Biscotti al Cioccolato e Burro di Arachidi | Cookies

3.2 / 5 ( 8 votes )

Questo tipo di biscotti vengono spesso fatti nei paesi del Nord. Ma dopo averli provati ho deciso che un gusto così buono non può essere ignorato anche nella nostra terra!

Ingredienti

  • 130 g di farina 00
  • 1/2 cucchiaino di bicarbonato di sodio
  • 1/4 cucchiaino di lievito in polvere
  • 110 g Burro, tritato grossolanamente
  • 110 g di burro d’arachidi
  • 110 g di zucchero di canna
  • 75 g di zucchero grezzo
  • 1 uovo
  • 1 cucchiaino di pasta alla vaniglia
  • 110 g di fiocchi d’avena
  • 110 g chips di cioccolato

Istruzioni per la preparazione

  • Mettere la farina, il bicarbonato e il lievito nel boccale. Coperchio chiuso e Turbo x 3. Mettere da parte.
  • Mettere burro, burro di arachidi, zucchero marrone e crudo nel boccale. Mix 20 secondi / velocità 6. Raschiare i lati del boccale della base e ripetere.
  • Aggiungi la vaniglia e l’uovo. Mescola 5 sec / velocità 3. Raschiare i lati come prima.
  • Aggiungi la miscela di farina. Combina 30 sec / velocità 4. Raschiare i lati.
  • Aggiungi i fiocchi di avena e le gocce di cioccolato. Incorporare 10 secondi / verso antiorario.
  • Mettere da parte in frigo in un’altra ciotola per almeno 30 minuti per rassodare. Preriscaldare il forno a 180 °.
  • Estrarre le palline di pasta. (Io uso uno cucchiaio per il gelato). Disporre sulla teglia foderata con abbastanza spazio per la dilatazione naturale.
  • Cuocere per 10-12 minuti o fino a quando non diventano leggermente dorate.
  • Lasciare raffreddare leggermente sul vassoio prima di spostarlo.

Questi biscotti sono ottimi con un bicchiere di latte.

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Biscotti e dolcetti monoporzione Dolci Ricette

Cookies Bimby

3 / 5 ( 1 vote )
Cookies Bimby, foto e ricetta di Lucy Raciti
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Dolci Ricette

Biscotti cookie Bimby

4 / 5 ( 2 votes )
I biscotti cookie sono croccanti biscotti con gocce di cioccolato, molto famosi negli Stati Uniti. Possiamo comprarli confezionati ma che gusto ci sarebbe? E soprattutto, cosa ci sarebbe dentro?
Possiamo invece farli a casa e quindi ecco la ricetta dei biscotti cookie Bimby, foto e ricetta di Alessandra I.
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Dolci Ricette

Cookies Bimby

5 / 5 ( 2 votes )
Dopo i Whoopie pie, i biscotti al cacao farciti con crema al latte, è l’ora dei famosi e classici cookies, i biscotti americani con le gocce di cioccolata 🙂
Foto e ricetta di Angela 🙂
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Dolci

Cornflakes cookies

4.5 / 5 ( 4 votes )

Cornflakes cookies

 

Cornflakes cookies
Prep time:
Cook time:
Total time:
Ingredients
  • 250 g Cornflakes
  • 2 Uova a temperatura ambiente
  • 50 g di Zucchero
  • 40 g di Burro
  • pizzico di Sale
  • 1 bustina di Lievito vanigliato per dolci
  • Gocciole di cioccolato a piacere
Instructions
  1. Separare i tuorli dagli albumi e montare questi a neve: versare nel boccale, munito di farfalla, i due albumi e un pizzico di sale chiudere il coperchio e lavorare 2 minuti a 37°C velocità 4.
  2. Versare gli albumi a neve in una terrina e continuare, non è necessario lavare il boccale. Versare nel boccale, senza la farfalla, i tuorli, lo zucchero, il burro, la vanillina e il lievito, lavorare 2 minuti a 37°C velocità 2.
  3. Poi versare nel boccale i cornflakes e gli albumi a neve, lavorare 3 minuti velocità 1.
  4. Dall’impasto così ottenuto ricavare dei dischetti, versando a cucchiaiate l’impasto o aiutandosi con un coppapasta per dare la forma, da disporre sulla placca da forno foderata da carta da forno.
  5. Cuocere in forno preriscaldato a 150°C per 15 minuti, per le dosi indicate orientativamente serviranno due infornate.
3.2.1284

 

Cornflakes cookies – Cristina Zannini

Bimby Mania