Una ricetta perfetta per la colazione o la merenda, collaudata e condivisa con noi dalla carissima Elisa, quella dei dolcetti veloci alla Nutella Bimby. Un dolce veramente facile e veloce da preparare, provare per credere š
Tag: dolci
Ā Torta tenera con gli scarti della limonata
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Taralli dolci Bimby
E dopo la ricetta dei taralli pugliesi salati(clicca qui per la ricetta ), ecco la ricetta Ā di Brenda B. per fare facilmente a casa i taralli dolciĀ š
Cioccolato e cocco si sposano divinamente in torte, gelati e dolcetti vari. Qui di seguito trovate la ricetta per fare i bounty con il Bimby, dolcetti che normalmente comprate giĆ fatti ma che da oggi potete fare velocemente in casa š La ricetta permette poi di riciclare la cioccolata al latte delle uova di Pasqua, che spesso non si sĆ bene come utilizzare š
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Pavesini Bimby
Con il Bimby iĀ pavesiniĀ li fai a casa š
Per merenda o per Ā preparare un delizioso tiramisĆ¹Ā ti bastano 20 minuti per sfornare dei pavesini fragranti e profumati!
Ricetta e foto delle scarcelle di Pasqua Bimby di Ada Torte! Nella foto ci sono anche le scarcelle al cioccolato che Ada ha realizzato per chi non ama la glassa, una soluzione perfetta per accontentare tutti š
Scarcelle di Pasqua Bimby
Prep time:
Cook time:
Total time:
Ingredients
- PER LA BASE
- 100 gr di zucchero a velo
- 2 tuorli
- 300 gr di Farina
- un cucchiaino di ammoniaca per dolci
- 50 gr di latte
- 50 gr di olio di semi
- PER LA GLASSA
- 220 di zucchero a velo
- un albume
- un cucchiaio di succo di limone
Instructions
- inserire nel boccale lo zucchero e polverizzare per 10 sec a vel. turbo.
- Aggiungere tutti gli altri ingredienti e lavorare 30 sec. vel. 6.
- Prendere l’impasto, stenderlo dandogli la forma desiderata e riporre le formine su carta forno.
- Cuocere in forno a 170Ā°C fino a quando non sono dorate (circa 15-20 min).
- Lasciar freddare su una griglia prima di glassarle.
- Per la glassa
- Inserire tutti gli ingredienti nel boccale e lavorare 20 sec vel 7.
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Le uova per dolci: la temperatura
Quando utilizziamo le uova per realizzare un dolce Ā assicuriamoci sempre che siano aĀ temperatura ambiente.
La temperatura infatti influisce sulla montatura di tuorli e albumi e spesso rappresenta uno dei fattori chiave del risultato finale.
Le uova Ā vengono utilizzate per dare leggerezza agli impasti ed una buona montatura assicura dolci morbidi e creme soffici.
Il Bimby ci viene in aiuto in questo e ci permette, tra le altre cose, di impostare anche una temperatura fissa durante la lavorazione delle uova (quante ricette suggeriscono di montare gli albumi a 37Ā°C ?).
PerciĆ², prima di mettervi in cucina a pasticciare, assicuratevi di togliere per tempo le uova dal frigo: un piccolo trucco per ottenere dolci perfetti š
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Croissant fragranti
Per ottenere dei croissant sfogliati potete seguire la tecnica dei cornetti sfogliati che trovate cliccando QUIĀ š