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Rustico con impasto all’acqua Bimby

Rustico con impasto all’acqua Bimby, foto e ricetta di Teresa L.

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Panuozzo Bimby

Panuozzo Bimby, foto e ricetta di Caterina R.

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Pane con sorpresa Bimby

Pane con sorpresa Bimby, un pane farcito per un brunch sfizioso ottimo anche riscaldato!!!!

Buon appetito!!!

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Rotolo farcito salato Bimby

Un gustoso rotolo farcito salato Bimby, da farcire come più vi piace: funghi, prosciutto cotto, galbanino, scamorza, sottilette, peperoni…!Ottimo sia caldo che freddo.
Foto e ricetta di Francesca 😉

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Rotolo Bimby dolce

Il Rotolo Bimby dolce da farcire con Nutella, marmellata o come più vi piace. Foto e ricetta di Elvira 🙂

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Pan brioche

Pan brioche
Prep time:
Cook time:
Total time:
1 uovo 250 gr di latte 550 gr di farina 00 25 gr di lievito di birra 10 gr di zucchero 60 gr di olio di oliva 10 gr di sale 1 tuorlo o del latte per spennellare la superficie
Ingredients
  • 1 uovo
  • 250 gr di latte
  • 550 gr di farina 00
  • 25 gr di lievito di birra
  • 10 gr di zucchero
  • 60 gr di olio di oliva
  • 10 gr di sale
  • 1 tuorlo o del latte per spennellare la superficie
Instructions
  1. Mettete nel boccale il latte scaldandolo a 37°C a velocità 1 per 1 minuto.
  2. Aggiungete tutti gli altri ingredienti ed impastate 2 minuti a velocità spiga.
  3. Togliete l’impasto dalla ciotola e lasciatelo lievitare per almeno un’oretta coperto da un panno fino a quando non raddoppierà di dimensioni.
  4. A questo punto potete:
  5. -lavorare un po’ l’impasto con le mani, dividerlo in 3 per formare una treccia, spennellarla ed infornarla a 180°C per circa 20 minuti.
  6. -Stendere l’impasto, farcirlo (es. sottiletta e prosciutto cotto), arrotolarlo, spennellarlo e cuocerlo a 160° per circa 20 minuti.