Categorie
Lieviti Ricette Ricette base

Lievito madre col Bimby

Lievito madre col Bimby, una breve descrizione dell’autrice della foto e della ricetta Giorgia S.: La pasta madre, a differenza del lievito di birra che contiene solo batteri del tipo Saccharomyces, presenta anche batteri lattici quali i Lactobacillus. In quest’ultimo caso parleremo dunque di fermentazione lattica e non alcolica come invece avviene nel lievito di birra; è per questo che i panificati che utilizzano la pasta madre sono più digeribili e si conservano maggiormente.”

Categorie
Ricette Ricette base

Impasto per panada col Bimby

Panada Bimby, foto e ricetta di Ste B.

Categorie
Lieviti Ricette

Panini semplici Bimby

Panini semplici, croccanti fuori e morbidi dentro, da servire a tavola oppure farcire per merenda o ricreazione.
Foto e ricetta di Valentina P.

Categorie
Antipasti Buffet Contorni

Madeleine di zucchine Bimby

Alternativa agli sformatini adatte ad un buffet, ad un pic-nic… buone buone

Categorie
Biscotti e dolcetti monoporzione Buffet Dolci Festività

Madeleine veloci Bimby

Questa ricetta è veloce, golosa ottima per la colazione e per la merenda accompagnata da un bel succo di mela bimby!!

Categorie
Buffet Conserve e marmellate Dolci Ricette per bambini

Rotolo dolce di pan di spagna Bimby

Questa ricetta è veloce buona e risolve in un baleno il dolce fine pasto. Può essere adottata anche per un buffet estivo. si può farcire con una crema al cioccolato o con una marmellata a piacere. Il mio consiglio personale è di usare la marmellata che lo rende più morbido. Questa ricetta mi è stata passata dalla rappresentante bimby durante un corso di cucina e d’allora l’ho usata spessissimo…

Categorie
Lieviti Ricette

Pane integrale Bimby con semi vari

Farine integrale e semi misti: di zucca, di sesamo, di lino…un vero e proprio concentrato di fibre per l’intestino.
Pane integrale Bimby con semi vari, foto e ricetta di Maria Franca F. e Silvana M.

Categorie
Ricette Ricette base Vegetariane e vegane

Pasta sfoglia senza burro Bimby

Evitare il burro e i derivati animali spesso ci salva dai grassi saturi (l’ho imparato da mia figlia…) quindi perché non optare, ogni tanto, per una pasta sfoglia più leggera?
Pasta sfoglia senza burro Bimby, foto e ricetta di Debora C.

Categorie
Lieviti Ricette

Ciabattine morbide Bimby

Il pane fatto in casa è qualcosa di indescrivibile, profuma ogni stanza e ci fa tornare l’appetito!
Ciabattine morbide Bimby, foto e ricetta di Stella L.

Categorie
Dolci Ricette

Torta Nutella e cocco Bimby

Una variante di Salvatrice della buonissima torta alla Nutella Bimby velocissima!
Grazie mille 😉