Categorie
Primi piatti Ricette

Risotto ai quattro formaggi Bimby

Risotto ai quattro formaggi Bimby, foto e ricetta di Ornella M.

Categorie
Lieviti Ricette

Plumcake salato al gorgonzola Bimby

La comodità di una preparazione veloce da mettere in forno…e mentre cuoce avere il tempo di occuparci di altre mille cose.
Plumcake salato al gorgonzola Bimby, foto e ricetta di Daniela S.

Categorie
Primi piatti Ricette

Penne porcini e speck Bimby

Un primo piatto ricco e gustoso, magari con i porcini raccolti in giornata…per chi ha la fortuna di vivere nella natura!
Penne porcini e speck Bimby, foto e ricetta di Pamela P.

Categorie
Primi piatti Ricette

Risotto al gorgonzola Bimby

Per gli amanti del gorgonzola ecco un primo piatto nutriente e gustoso!
Risotto al gorgonzola Bimby, foto e ricetta di Caterina R.

Categorie
Piatti unici Ricette Senza categoria

Risotto al salmone Bimby con gorgonzola e pera

Risotto al salmone Bimby con gorgonzola e pera, un cremoso risotto per utilizzare il salmone in maniera differente dal solito 🙂
Foto e ricetta di Memi F.

Categorie
Primi piatti Ricette

Pasta gorgonzola e tonno Bimby

Un abbinamento particolare ma dal gusto piacevole per chi ha voglia di sperimentare nuovi piatti: pasta risottata Bimby di Moni al tonno e gorgonzola 😉

Categorie
Antipasti Ricette Secondi piatti

Tortino zucchine e gorgonzola Bimby

Tortino zucchine e gorgonzola Bimby, foto e ricetta di Virginia e Sonia 🙂
Ottimo da abbinare a un bell’antipasto di bruschetta, salumi e formaggi!

Categorie
Ricette Secondi piatti

Tortini Bimby zucchine e fontina

Con l’arrivo della stagione fredda preparare piatti cotti al forno sarà ancora più piacevole 🙂 Se cercate una ricetta salata e sfiziosa ecco per voi i Tortini Bimby zucchine e fontina di Lara 🙂

Categorie
Primi piatti Ricette

Pasta quattro formaggi

Pasta ai quattro formaggi, sicuramente non leggera ma buonissima 😛

Pasta quattro formaggi
Prep time:
Cook time:
Total time:
Dosi per 2 persone
Ingredients
  • 180 gr di pasta del formato che preferite
  • 100 gr di galbanino o fontina
  • 110 gr di ricotta
  • 100 gr di gorgonzola o brie
  • 120 gr di mozzarella
  • 10 gr di burro
  • 1 pizzico di sale
  • pepe a piacere
Instructions
  1. Mettete il burro nel boccale e scioglietelo a 60°C amalgamando per 1 minuto a vel.1
  2. Aggiungere il gorgonzola e il galbanino sciogliendo anch’essi amalgamando per 5 min. a 100°C a vel.1.
  3. Aggiungere infine ricotta e mozzarella lavorando ancora a 100°C per altri 2 min. a vel. 1.
  4. Con il composto ottenuto condire la pasta scolata al dente, impiattare e, a piacere, aggiungere una grattata di pepe alla pasta.
Categorie
Primi piatti Ricette

Risotto con formaggio e noci

Risotto con formaggio e noci
Prep time:
Total time:
Una ricetta per queste ultime settimane di basse temperature 😀
Ingredients
  • 350 gr riso
  • 100 gr gorgonzola
  • 50 gr robiola
  • 50 gr parmigiano
  • 1 misurino di vino bianco secco
  • 750 gr brodo vegetale
  • 30 gr burro
  • 1 cipolla
  • 15 noci
  • sale q.b.
  • pepe q.b.
Instructions
  1. Mettete il burro nel boccale e scaldate 1 minuto a 100°C a vel. 1.
  2. Aggiungete la cipolla e rosolatela sempre a 100°C, 3 minuti a vel.1.
  3. Inserite la farfalla, aggiungete il riso, bagnatelo col vino e fate tostare 1 min. a 100°C a vel. 1.
  4. Versate il brodo, aggiungete il sale e cuocete 10 minuti a 100°C a vel.1.
  5. A cottura ultimata versate in una risottiera, aggiungete i formaggi tagliati a dadini, mescolate e coprite per qualche minuto per farli sciogliere.
  6. Impiattate il risotto guarnendo con una grattata di pepe e gherigli di noce tritati grossolanamente.