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Involtini di melanzane con riso

Ogni tanto ci piace anche pubblicare ricette che non prevedono il Bimby, soprattutto quando sono deliziose come quella di Mariella S.
Involtini di melanzane con riso, foto e ricetta di Mariella 🙂

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Ricette Secondi piatti

Involtini di pollo Bimby

Involtini saporiti con petti di pollo al BImby, foto e ricetta di Adele C.

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Involtini di pollo Bimby

Involtini di pollo Bimby, un buon secondo a base di pollo, che può essere sostituito anche con carne di manzo o vitello.
Foto e ricetta di Laura M.

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Ricette Secondi piatti

Involtini di pollo Bimby con contorno

Il bello del Bimby, tra le tante cose, è che ci permette di preparare secondo e contorno nello stesso momento.
Ecco la ricetta per gli involtini di pollo Bimby di Mary C, morbidi involtini con contorno di piselli e carote!

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Involtini di lonza Bimby alla birra

Involtini di lonza Bimby alla birra, un ottimo secondo a base di carne…e con il sughetto si fa una bella scarpetta e ci si sazia per bene!
Foto e ricetta di Caterina R.

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Involtini primavera Bimby

Dopo ravioli al vapore e gnocchi di riso non potevamo farci sfuggire gli involtini primavera Bimby!
Lo sapete che in Cina vengono considerati un cibo portafortuna perché il colore ricorda l’oro?
Ottimi accompagnati con la salsa agrodolce!
Ecco la ricetta e la foto di Elisa!

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Involtini alla pizzaiola Bimby

Se cercate l’idea per un secondo a base di carne gli involtini alla pizzaiola Bimby potrebbero fare al caso vostro 🙂 Foto e ricetta di Maria Palma

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Involtini di verza con carne

La gentilissima Elena ci suggerisce come utilizzare la verza con dei buonissimi involtini di verza con carne 🙂 Ovviamente con il Bimby!

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Antipasti Ricette Secondi piatti

Involtini primavera

Ottimi abbinati alla salsa di soia o alla salsa agrodolce, che potete fare in casa seguendo la ricetta che trovate qui.

Involtini primavera
Prep time:
Cook time:
Total time:
Ingredients
  • PASTA FILLO
  • 300 gr di farina manitoba
  • 150 gr di acqua tiepida
  • 3 cucchiai di olio extra vergine
  • 1 pizzico di sale
  • RIPIENO
  • 1 cipolla
  • 1 carota
  • 100 gr di verza
  • 10 gr di salsa di soia
  • 30 gr di olio extra vergine
  • 1 uovo sbattuto
  • 1 cucchiaio di fecola di patate
Instructions
  1. PER LA PASTA
  2. Mettete tutti gli ingredienti nel boccale e miscelate 30 secondi a velocità 6, dopodiché impastate 1 minuto a velocità spiga.
  3. Togliete l’impasto dalla ciotola e stendete la pasta molto sottilmente (più sottile è meglio è, dato che poi dovrete sovrapporre due fogli di pasta fillo per ogni involtino), creando dei foglietti grandi all’incirca una mattonella 20 x 20.
  4. PER IL RIPIENO
  5. Mettete nel boccale la cipolla sbucciata, la carota e la verza a pezzi minuzzando per 10 secondi a velocità 5.
  6. Mettete l’olio e soffriggete per 2 minuti a 100°C, velocità soft.
  7. Aggiungete la soia, l’acqua con la fecola sciolta dentro in precedenza e cuocete a 100°c per 5 minuti in modalità antiorario a velocità soft.
  8. Una volta che il composto sarà asciutto e non più acquoso potete iniziare a preparare gli involtini.
  9. Prendete 2 fogli di pasta fillo per ogni raviolo sovrapponendoli, farciteli con il ripieno e richiudeteli spennellando i bordi con l’uovo sbattuto per chiuderli meglio.
  10. Friggete in olio abbondante da entrambi i lati e asciugateli bene prima di servire.