Ad un buon drink non si dice mai di no, se poi lo possiamo fare noi i no saranno ancora meno!
Mojito col Bimby, foto e ricetta di Silvia P.
Tag: lime
Categorie
Maionese al lime
Maionese al lime
Prep time:
Total time:
Una ricetta alternativa alla semplice maionese, per non annoiarsi mai in cucina.
Ingredients
- 1 uovo (albume e tuorlo separati)
- Sale ( quantità secondo i gusti)
- Pepe macinato (quantità secondo i gusti)
- 1 cucchiaino di scorza di lime
- 1 cucchiaio di succo di lime appena spremuto
- 250 gr di olio di vinaccioli (sarebbero l’olio ottenuto dai semi dell’uva, in sostituzione va bene anche l’olio d’oliva)
Instructions
- Inserite la farfalla, aggiungete il tuorlo dell’uovo, il sale, il pepe, la scorza di limone e mescolate per 20 secondi a velocità 4.
- Con le lame rotanti a velocità 4 versate a filo l’olio (per emulsionare ci vorranno 2-3 minuti).
- Aggiungete l’albume mescolando 10 secondi a velocità 4.
- Potete usare la maionese subito o metterla in un contenitore riponendola nel frigo.
Mojito Bimby
Prep time:
Total time:
Ingredients
- 80-100 gr di zucchero di canna (dipende se vi piace più o meno dolce)
- 1/2 tazza di foglie di menta
- 3 lime senza buccia e semi
- 1/2 tazza di succo fresco di lime
- 300 ml di rum bianco (Havana Club o Bacardi)
- 500 gr di ghiaccio a cubetti
- 750 ml di soda (Schweppes o simili)
- foglie di menta e spicchi di lime per guarnire
Instructions
- Il mojito ghiacciato va preparato sul momento perchè va servito appena fatto. Mettete lo zucchero e le foglie di menta nel boccale miscelate per 10 secondi a velocità 10.
- Mettete tutti gli altri ingredienti e frullate per 1 minuto a velocità 10.
- Versate nei bicchieri, guarnite con le foglie di menta e i spicchi di lime e servite immediatamente.