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Mojito col Bimby

Ad un buon drink non si dice mai di no, se poi lo possiamo fare noi i no saranno ancora meno!
Mojito col Bimby, foto e ricetta di Silvia P.

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Ricette Salse e condimenti

Maionese al lime

Maionese al lime
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Una ricetta alternativa alla semplice maionese, per non annoiarsi mai in cucina.
Ingredients
  • 1 uovo (albume e tuorlo separati)
  • Sale ( quantità secondo i gusti)
  • Pepe macinato (quantità secondo i gusti)
  • 1 cucchiaino di scorza di lime
  • 1 cucchiaio di succo di lime appena spremuto
  • 250 gr di olio di vinaccioli (sarebbero l’olio ottenuto dai semi dell’uva, in sostituzione va bene anche l’olio d’oliva)
Instructions
  1. Inserite la farfalla, aggiungete il tuorlo dell’uovo, il sale, il pepe, la scorza di limone e mescolate per 20 secondi a velocità 4.
  2. Con le lame rotanti a velocità 4 versate a filo l’olio (per emulsionare ci vorranno 2-3 minuti).
  3. Aggiungete l’albume mescolando 10 secondi a velocità 4.
  4. Potete usare la maionese subito o metterla in un contenitore riponendola nel frigo.
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Mojito Bimby

 

Mojito Bimby
Prep time:
Total time:
Ingredients
  • 80-100 gr di zucchero di canna (dipende se vi piace più o meno dolce)
  • 1/2 tazza di foglie di menta
  • 3 lime senza buccia e semi
  • 1/2 tazza di succo fresco di lime
  • 300 ml di rum bianco (Havana Club o Bacardi)
  • 500 gr di ghiaccio a cubetti
  • 750 ml di soda (Schweppes o simili)
  • foglie di menta e spicchi di lime per guarnire
Instructions
  1. Il mojito ghiacciato va preparato sul momento perchè va servito appena fatto. Mettete lo zucchero e le foglie di menta nel boccale miscelate per 10 secondi a velocità 10.
  2. Mettete tutti gli altri ingredienti e frullate per 1 minuto a velocità 10.
  3. Versate nei bicchieri, guarnite con le foglie di menta e i spicchi di lime e servite immediatamente.