Tag: limone

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Dolci Ricette

Biscotti al limone

Biscotti al limone
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Cook time:
Total time:
Grazie a Vanessa per averci passato la ricetta e la foto dei suoi biscotti appena tolti dal forno!
Ingredients
  • 1 uovo
  • 250 gr di farina
  • 100 gr di burro
  • 110 gr di zucchero
  • 1 limone (scorza grattuggiata) + succo di mezzo limone
  • 1/2 bustina di lievito per dolci
Instructions
  1. Mettete lo zucchero e la buccia del limone nel boccale polverizzando a velocitĆ  Turbo per 10 sec.
  2. Aggiungete tutti gli altri ingredienti, tranne il lievito, e lavorate a vel. 4 per 30 sec.
  3. Aggiungete il lievito e girare a vel. 4/5 per 5 secondi, lasciando poi riposare in frigo per 1h.
  4. Accendete il forno, che deve essere preriscaldato a 180Ā°C.
  5. Riprendere l’impasto e formate tante palline grandi come una noce, disponetele su una teglia rivestita di carta forno, cospargetele di zucchero semolato.
  6. Infornate per circa 10 min fino a quando i nostri biscotti al limone non diventano dorati e formano qualche crepa.
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Dolci Ricette

Sorbetto con succo di limone

Oltre al sorbetto rapido fatto con i limoni interi che trovate cliccandoĀ qui, Teresa ci ha suggerito una variante con succo di limone che, perĆ², va preparata almeno il giorno dovendo stare almeno 24h in freezer.

Sorbetto con succo di limone
Prep time:
Cook time:
Total time:
Un’interessante alternativa alla ricetta con limoni interi suggerita dalla gentile Teresa. Le dosi sono per 6 persone.
Ingredients
  • 3 limoni (solo succo, circa 150 gr)
  • 200 gr di zucchero
  • 400 gr di acqua
  • 1 pezzo di scorza di limone (solo la parte gialla, quella bianca ĆØ amara)
Instructions
  1. Mettete nel boccale l’acqua, lo zucchero e la scorza di limone e scaldate a 50Ā°C per 2 minuti a velocitĆ  1.
  2. Lasciate freddare, levate la scorza e aggiungete il succo di limone.
  3. Versate in un contenitore (meglio se di stagnola) e lasciatelo in congelatore per almeno una notte (meglio per 24/30 ore).
  4. Al momento di servire, dividete il sorbetto ghiacciato in pezzi e mettetelo di nuovo nel boccale.
  5. Mantecate aiutandovi con la spatola, per 10 secondi a velocitĆ  9 e per altri 20 secondi a velocitĆ  4.
  6. Servire subito (in coppe gelate il sorbetto durerĆ  di piĆ¹ a lungo).
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Dolci Ricette Ricette per bambini

Plumcake agli agrumi

Plumcake agli agrumi
Prep time:
Cook time:
Total time:
Ingredients
  • 4 uova
  • 170 gr di burro
  • 250 gr di zucchero
  • 250 gr di farina
  • 1 arancia o 1 limone (scorza e succo)
  • 1/2 misurino di latte
  • 1 bustina di lievito per dolci
Instructions
  1. Preparate il forno, che dovrĆ  essere giĆ  caldo a 170Ā°C.
  2. Mettete nel boccale lo zucchero insieme alla scorza e polverizzate girando 10 secondi a velocitĆ  9.
  3. Aggiungete il burro a tocchetti, le uova e lavorate per 20 secondi a velocitĆ  4.
  4. Girando a velocitĆ  5, aggiungete dal foro del coperchio il latte, il succo dell’arancia/limone e la farina mescolando per 30 secondi.
  5. Allo stesso modo aggiungete il lievito girando per altri 10 secondi.
  6. Versate l’impasto in uno stampo per plumcake imburrato ed infornate per circa 45 minuti.
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Ricette

Sorbetto al limone

Sorbetto al limone
Prep time:
Total time:
Ingredients
  • 700 gr di ghiaccio
  • 2 limoni pelati a vivo (ovvero senza la buccia compresa parte bianca, che ĆØ amara) e senza semi
  • 200 gr di zucchero
Instructions
  1. Mettete tutti gli ingredienti nella ciotola per 1 minuto a velocitĆ  5, spatolando.
  2. Volendo si possono sostituire i limoni con frutta a piacere.
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Ricette Ricette per bambini

Omogeneizzato di pere

Ā Alle pere potete sostituire le banane (4 o 5 pezzi) o le mele (sempre 4-5 pezzi)Ā 

Omogeneizzato di pere
Prep time:
Cook time:
Total time:
Ingredients
  • 5 pere sbucciate a tocchetti
  • 1/2 limone (succo)
  • 100 ml di acqua
Instructions
  1. Chiudete il boccale col coperchio e versate dal foro la pera, tritando a vel. 10 per 4 secondi.
  2. Versate il succo di limone e l’acqua e cuocete a 90Ā°C per 10 minuti a vel. 4.
  3. Omogeneizzate girando 1 minuto a vel. turbo.
  4. Si possono conservare in frigo per 3-4 giorni šŸ™‚
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