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Lievito madre col Bimby

Lievito madre col Bimby, una breve descrizione dell’autrice della foto e della ricetta Giorgia S.: La pasta madre, a differenza del lievito di birra che contiene solo batteri del tipo Saccharomyces, presenta anche batteri lattici quali i Lactobacillus. In quest’ultimo caso parleremo dunque di fermentazione lattica e non alcolica come invece avviene nel lievito di birra; è per questo che i panificati che utilizzano la pasta madre sono più digeribili e si conservano maggiormente.”

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Pizza col bordo croccante come in pizzeria, ricetta Sorbillo con Bimby

Per mangiare una buona pizza potete affidarvi alla pizzeria di fiducia…o seguire le indicazioni della bravissima Maria Assunta C. !
Non serve avere un fornetto per cuocere, basta 

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Pizza a lunga lievitazione Bimby

Pizza a lunga lievitazione, leggerissima, digeribilissima e molto gustosa.

Foto e ricetta di Antonio D.

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Pane di Altamura

Pane di Altamura Bimby, ha una lunga lievitazione, si può preparare la sera lasciando riposare l’impasto la notte e cuocere al mattino!

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Pane pizza Bimby

Pane pizza Bimby, ricetta della pizza da 24  ore di lievitazione per realizzare morbidi e soffici panini!
Foto e ricetta di Antonella Soneanima!

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Pizza Bimby a lunga lievitazione

Pizza Bimby a lunga lievitazione, una pizza da far lievitare per ben 10 ore, con poco lievito e ancora più leggera!
Foto e ricetta di Caterina!