Ketchup e maionese col Bimby
3.4 / 5 ( 13 votes ) le salse più usate su hamburger e patatine, ecco come prepararle in casa! Foto e ricetta di Lino C.
Tag: mayo
Maionese cotta Bimby
4 / 5 ( 15 votes ) Spesso in gravidanza l’uso di uova crude è proibito. Con questa ricetta, però, non dovremo più rinunciare alla maionese anche in dolce attesa 🙂 Maionese cotta Bimby, foto e ricetta di Tiziana.
Maionese al lime
Maionese al lime
Prep time:
Total time:
Una ricetta alternativa alla semplice maionese, per non annoiarsi mai in cucina.
Ingredients
- 1 uovo (albume e tuorlo separati)
- Sale ( quantità secondo i gusti)
- Pepe macinato (quantità secondo i gusti)
- 1 cucchiaino di scorza di lime
- 1 cucchiaio di succo di lime appena spremuto
- 250 gr di olio di vinaccioli (sarebbero l’olio ottenuto dai semi dell’uva, in sostituzione va bene anche l’olio d’oliva)
Instructions
- Inserite la farfalla, aggiungete il tuorlo dell’uovo, il sale, il pepe, la scorza di limone e mescolate per 20 secondi a velocità 4.
- Con le lame rotanti a velocità 4 versate a filo l’olio (per emulsionare ci vorranno 2-3 minuti).
- Aggiungete l’albume mescolando 10 secondi a velocità 4.
- Potete usare la maionese subito o metterla in un contenitore riponendola nel frigo.