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Focaccia mediterranea Bimby farcita

Focaccia mediterranea Bimby farcita con tonno, robiola e pomodori secchi.
Un lievitato perfetto per l’antipasto, per un pranzo al sacco o magari per un pranzo volante in ufficio.
Foto e ricetta di Antonella A.

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Ricette Secondi piatti

Rana pescatrice alla mediterranea Bimby

Rana pescatrice alla mediterranea Bimby, un buon secondoĀ di pesce a varoma con pomodorini accompagnato da un croccante crostino di pane: un pasto sano e leggero šŸ™‚

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Primi piatti Ricette

Pasta e fagioli

Pasta e fagioli
Author: Camilla
Prep time:
Cook time:
Total time:
Un piatto tipico della cucina mediterranea riadattato al Bimby.
Ingredients
  • 1 spicchio d’aglio
  • 1 peperoncino (anche metĆ , secondo i gusti)
  • 50 gr di olio d’oliva
  • 1 gambo di sedano con le foglie
  • 2 barattoli di fagioli (cannellini o borlotti)
  • 2 cucchiai di brodo vegetale
  • 2 pomodori freschi tagliati a metĆ 
  • 50g di concentrato di pomodoro
  • 850 gr di acqua
  • 250 gr di pasta corta (vanno bene anche spaghetti spezzettati)
  • Parmigiano a piacere
Instructions
  1. Mettete il peperoncino e lo spicchio d’aglio nella ciotola e tritate per 5 secondi a velocitĆ  4.
  2. Aggiungete l’olio d’oliva, assicurandovi che il trito non sia sui bordi ma sul fondo, e soffriggete a 100Ā°C per 2 minuti a velocitĆ  1.
  3. Aggiungete il sedano, una scatola di fagioli (scolati e sciacquati), i pomodori freschi, il brodo vegetale e il concentrato di pomodoro e tritate per 30 secondi a velocitĆ  6..
  4. Aggiungete l’acqua e cuocete a 100Ā°C per 10 minuti a velocitĆ  1.
  5. Aggiungete la pasta e l’altra scatola di fagioli, sempre scolati e sciacquati e cuocete a 100Ā°C per 8 minuti a velocitĆ  soft.
  6. Servite la pasta e aggiungete, volendo, anche una manciata di parmigiano a piacere.
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