Ottenere un gelato alla menta fresca con il Bimby,non ĆØ mai stato cosi semplice, basta avere delle foglie di menta appena raccolte ed altri ingredienti che di solito si hanno in casa ed il gelato ĆØ subito pronto. La particolaritĆ di questa ricetta ĆØ che dĆ al gelato un colore naturale tra il giallo ed un verdino appena accennato, ed il gusto della menta lo si percepisce solo alla fine.
Un aperitivo alcolico ĆØ quel che ci vuole per rilassarsi tra amici, magari dopo una giornata al mare š
Ecco come intrattenere gli ospiti con una deliziosa caipiroska Bimby alla fragola, da guarnire a piacere con lime e menta š
Una ricetta originale che ci ha suggerito la carissima Giorgia, condividendo la foto del suo splendido tiramisù alla menta, con Bimby sullo sfondo š
Tiramisù alla menta
Prep time:
Total time:
Ingredients
100 gr di latte
30 gr di grand marnier ( io ho usato solo il latte)
100 gr di savoiardi
200 gr di panna fresca ben fredda
20 gr di zucchero a velo
500 gr di ricotta vaccina
100 gr di sciroppo alla menta
Instructions
Mescolare. In una ciotola il latte con il grand marnier e con il liquido ottenuto pennellare i savoiardi foderando una pirofila.
Nel boccale pulito e asciutti posizionare la farfalla e montare con lo zucchero a velo circa 1 min /vel 3.
Aggiungere la ricotta 30 secondi vel 2.
Aggiungere lo sciroppo alla menta e mescolare 10 sec vel 2.
Versare la crema sui savoiardi.
Far riposare in frigo 8 ore coperto con pellicola trasparente.
Ok, non ci vuole un genio per un’insalata simile. Più che la ricetta in se, infatti, qui c’ ĆØ l’idea di preparare la salsa di limone ed aceto balsamico in cubetti e poi congelarla. Va infatti aggiunta al momento, prima di uscire, per conservare più a lungo l’insalata da portare in ufficio š
Ingredients
Insalata
1 carota pelata a pezzi
1/2 peperone rosso
1 mela dolce pelata, a pezzi
1 gambo di sedano
1 cetriolo piccolo (o metĆ di uno grande)
10 foglie di menta
Instructions
Preparate prima l’insalata. Mettete tutti gli ingredienti nella ciotola e sminuzzateli per 2-3 secondi a velocitĆ 5.
Mettete il tutto in un contenitore porta pranzo e aggiungete due cubetti di condimento congelato, che terranno fresca l’insalata fino all’ora di pranzo.
80-100 gr di zucchero di canna (dipende se vi piace più o meno dolce)
1/2 tazza di foglie di menta
3 lime senza buccia e semi
1/2 tazza di succo fresco di lime
300 ml di rum bianco (Havana Club o Bacardi)
500 gr di ghiaccio a cubetti
750 ml di soda (Schweppes o simili)
foglie di menta e spicchi di lime per guarnire
Instructions
Il mojito ghiacciato va preparato sul momento perchĆØ va servito appena fatto. Mettete lo zucchero e le foglie di menta nel boccale miscelate per 10 secondi a velocitĆ 10.
Mettete tutti gli altri ingredienti e frullate per 1 minuto a velocitĆ 10.
Versate nei bicchieri, guarnite con le foglie di menta e i spicchi di lime e servite immediatamente.
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